Es krim Vanilla Pecan disajikan Baskin-robbins vanilla pecan Pizza Hawaii nanas ganda disajikan Pizza Hawaii nanas ganda Sup krim kacang polong bawang putih disajikan Sup krim kacang polong bawang putih Sup krim kembang kol kental disajikan Sup krim kembang kol Sari apel rempah yang harum dan panas dalam cangkir Sari Apel Rempah Klasik Salmon Gyoza disajikan dengan isian salmon dan saus celup kecap asin Salmon gyoza Pancake kue jahe baru dipanggang Pancake Kue Jahe Ikan hake asap BBQ dengan kulit renyah Ikan hake asap BBQ Donat Selai Plum disajikan Donat Selai Plum Donat Keju disajikan dengan keju parut Donat keju Scone selai kacang baru dipanggang Scone Selai Kacang Roti naan wasabi baru dipanggang Roti Naan Wasabi Focaccia tepung graham disajikan Focaccia Tepung Graham Gofri pasar malam dengan saus cokelat dan krim kocok Gofri pasar malam Irisan kue vanila madu Kue Vanila Madu Sandwich pita "Semua Masuk" diisi dengan sayuran segar dan ayam panggang Pita "semua masuk" Tacos udang dengan saus jambu biji Tacos Udang dengan Saus Jambu Biji Roti lapis Malawach Yaman yang baru dipanggang Malawach Scone oat kopi disajikan Scone oat kopi Cider red currant panas dalam cangkir Cider red currant Es krim Vanilla Pecan disajikan Baskin-robbins vanilla pecan Pizza Hawaii nanas ganda disajikan Pizza Hawaii nanas ganda Sup krim kacang polong bawang putih disajikan Sup krim kacang polong bawang putih Sup krim kembang kol kental disajikan Sup krim kembang kol Sari apel rempah yang harum dan panas dalam cangkir Sari Apel Rempah Klasik Salmon Gyoza disajikan dengan isian salmon dan saus celup kecap asin Salmon gyoza Pancake kue jahe baru dipanggang Pancake Kue Jahe Ikan hake asap BBQ dengan kulit renyah Ikan hake asap BBQ Donat Selai Plum disajikan Donat Selai Plum Donat Keju disajikan dengan keju parut Donat keju Scone selai kacang baru dipanggang Scone Selai Kacang Roti naan wasabi baru dipanggang Roti Naan Wasabi Focaccia tepung graham disajikan Focaccia Tepung Graham Gofri pasar malam dengan saus cokelat dan krim kocok Gofri pasar malam Irisan kue vanila madu Kue Vanila Madu Sandwich pita "Semua Masuk" diisi dengan sayuran segar dan ayam panggang Pita "semua masuk" Tacos udang dengan saus jambu biji Tacos Udang dengan Saus Jambu Biji Roti lapis Malawach Yaman yang baru dipanggang Malawach Scone oat kopi disajikan Scone oat kopi Cider red currant panas dalam cangkir Cider red currant
Sari apel rempah yang harum dan panas dalam cangkir
Minuman sari apel panas tradisional yang dimasak perlahan dengan kayu manis dan jeruk.

Sari Apel Rempah Klasik

Penulis: Flavelo
Resep Minuman
Jus apel rempah (Mulled Cider) berasal dari tradisi 'Wassailing' Inggris, ketika mereka bernyanyi menyapa pohon apel di musim dingin dengan harapan panen yang melimpah. Ini bukan teh cepat, tetapi 'infus' lambat: perlu diberi waktu agar rempah-rempah menyerahkan jiwanya ke jus buah tanpa menghilangkan kesegarannya.
🕒 Persiapan 5 menit
🍳 Memasak 30 menit
⌛ Total Waktu 35 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 180 kkal
🌍 Masakan Anglo-Saxon

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Panci besar
  • Saringan
  • Sendok sayur

Cara Membuat

1 ✓

Tuangkan jus apel ke dalam panci, dan masukkan semua rempah serta irisan jeruk.

Tips: Minyak atsiri dalam kulit jeruk memberikan kontras pahit pada apel yang manis.
2 ✓

Panaskan cairan sampai mulai mendidih kecil, tetapi jangan biarkan mendidih kuat.

Tips: Pendidihan akan menghancurkan aroma buah segar apel, dan membuatnya terasa seperti 'kompot'. (Senyawa volatil)
3 ✓

Kecilkan api ke yang paling kecil, tutup, dan biarkan istirahat perlahan di atas api selama 20-30 menit.

Tips: Waktu ini diperlukan untuk osmosis, agar rasa rempah menembus cairan.
4 ✓

Saring minumannya (atau angkat rempah-rempahnya), dan sajikan panas dalam cangkir.

Tips: Uap minuman hangat membawa aroma langsung ke hidung, sehingga pengalaman rasa jauh lebih intens. (Penciuman retronasal)

FAQ Resep

Minumannya keruh, apakah ini buruk?
Sama sekali tidak! Jus apel tanpa penyaringan berkualitas baik (yang terbaik untuk ini) secara alami keruh karena serat. Ini membawa rasa yang sebenarnya.

Bahan

  • 2 l Jus apel 100% tanpa penyaringan
  • 2 batang Kayu manis
  • 5 butir Cengkeh utuh
  • 1 buah Jeruk (diiris bulat)
  • 1 sejumput Pala bubuk
  • 1 buah Bunga lawang (pekak)