Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Saus putih gading yang kaya dengan peterseli cincang
Kenikmatan dekaden dari mentega dan bawang putih yang meleleh di mulut.

Saus mentega bawang putih krim

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Saus dan Sambal
Ini adalah kategori 'berdosa': trinitas suci mentega, krim, dan keju. Kepedasan bawang putih menghilang dalam lemak, dan hanya rasa manis dan aromatiknya yang tersisa. Bukan untuk diet, tetapi terkadang jiwa juga perlu makan. Cocok untuk steak, atau dituangkan di atas pasta sederhana juga bisa.
🕒 Persiapan 5 menit
🍳 Memasak 10 menit
⌛ Total Waktu 15 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 280 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Wajan
  • Sendok kayu
  • Parutan

Informasi Alergen

⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Parut bawang putih dan keju. Cincang peterseli.

Tips: Bawang putih parut terdistribusi lebih baik dalam saus daripada yang dipotong.
2 ✓

Lelehkan mentega dengan api sedang. Tambahkan bawang putih, dan tumis 1 menit sampai mulai harum.

Tips: Jangan biarkan mencokelat, karena akan pahit.
3 ✓

Tuangkan krim, dan didihkan perlahan 3-4 menit sampai sedikit mengental.

Tips: Air menguap, lemak teremulsi.
4 ✓

Kecilkan api ke minimum. Campurkan keju sampai meleleh.

Tips: Keju mengentalkan saus secara permanen.
5 ✓

Beri garam, lada, dan campurkan peterseli di akhir.

Tips: Kesegaran peterseli melarutkan rasa lemak yang pekat.

FAQ Resep

Terlalu kental.
Parmesan menyerap banyak cairan. Longgarkan dengan sedikit susu atau air rebusan pasta.
Bisakah saya menggunakan bubuk bawang putih?
Dalam keadaan darurat ya, tetapi minyak atsiri bawang putih segar memberikan 'tendangan' nyata yang membuat saus ini enak.

Bahan

  • 50 g Mentega
  • 200 ml Krim kental
  • 3 siung Bawang putih
  • 50 g Keju Parmesan (parut)
  • 0.5 sdt Garam
  • 0.25 sdt Lada hitam bubuk
  • 1 sdm Peterseli segar (cincang)