Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Saus krem kecokelatan dengan tekstur kacang halus
Rasa kacang yang membumi dan elegan dalam balutan krim hangat.

Saus pesto kenari krim

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Saus dan Sambal
Saus krim yang terinspirasi Liguria, yang di sana disebut 'Salsa di Noci'. Rasa kenari yang sedikit pahit dan membumi menyatu dengan indah ke dalam dasar krim dan keju. Ini adalah saus kaya dengan suasana musim gugur-dingin, yang terbaik untuk pasta isi (ravioli), tetapi juga sangat baik untuk gnocchi.
🕒 Persiapan 10 menit
🍳 Memasak 5 menit
⌛ Total Waktu 15 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 310 kkal
🌍 Masakan Italia

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Wajan untuk menyangrai
  • Pengolah makanan
  • Panci kecil

Informasi Alergen

⚠️ Susu
⚠️ Kacang kenari

Cara Membuat

1 ✓

Sangrai kenari dalam wajan kering, lalu biarkan dingin.

Tips: Jangan ditinggal, karena jika hangus, akan pahit tak termakan.
2 ✓

Dalam pengolah makanan, hancurkan kenari dengan bawang putih, kemangi, keju, dan minyak menjadi pasta kental.

Tips: Ini praktis adalah pesto kenari.
3 ✓

Tuangkan krim ke dalam panci, panaskan, tetapi jangan didihkan.

Tips: Cukup sampai panas.
4 ✓

Campurkan pasta kenari ke dalam krim hangat.

Tips: Krim hangat 'melarutkan' rasa dari pesto dan melonggarkannya menjadi saus krim.
5 ✓

Beri garam, lada, dan panaskan bersama (jangan didihkan!) sampai mengental.

Tips: Jika dididihkan, keju bisa menggumpal.

FAQ Resep

Mengapa perlu menyangrai kenari?
Rasa kenari mentah bisa sedikit 'seperti kayu'. Karena panas, minyak dalam kenari terpanggang, dan muncul aroma manis kacang yang kita sukai.
Hasil akhirnya agak pahit.
Kulit kenari (selaput cokelat) mengandung tanin, yang pahit. Jika sangat mengganggu, setelah disangrai gosok sebagian besar kulitnya dengan serbet dapur.

Bahan

  • 60 g Kacang kenari (Walnut)
  • 150 ml Krim
  • 20 g Kemangi segar
  • 40 g Keju Parmesan (parut)
  • 1 siung Bawang putih
  • 30 ml Minyak zaitun
  • 1 jumput Garam
  • 1 jumput Lada