Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary
Semur daging dengan pasta dan krim asam disajikan
Hidangan semur daging sapi yang kaya rasa disajikan di atas pasta dengan sesendok krim asam segar

Semur daging dengan pasta dan krim asam

Penulis: Flavelo
Resep Hidangan Utama Masakan Cepat Saji
Raja makan malam di hari kerja yang cepat. Sementara membuat pangsit memakan waktu, pasta kering (misalnya makaroni atau fusilli) siap dalam sekejap. Dalam versi ini, dasar semur dilengkapi dengan pasta tomat, yang memberikan warna lebih dalam dan sedikit keasaman pada hidangan, sehingga bumbu lebih menempel pada pasta.
🕒 Persiapan 15 menit
🍳 Memasak 30 menit
⌛ Total Waktu 45 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 750 kkal
🌍 Masakan Hungaria

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Wajan atau panci
  • Panci untuk pasta
  • Saringan pasta

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Cincang bawang bombay, dan tumis dalam minyak hingga lunak. Tambahkan bawang putih cincang, aduk sebentar, lalu angkat dari api.

Tips: Aroma bawang putih keluar dalam sekejap, hati-hati jangan sampai gosong!
2 ✓

Campurkan paprika bubuk, lalu masukkan daging sapi. Letakkan kembali di atas api, dan tumis hingga berubah warna. Tambahkan pasta tomat, dan tumis lagi selama 1-2 menit.

Tips: Menumis pasta tomat (karamelisasi) menghilangkan keasaman mentahnya dan memperdalam warnanya.
3 ✓

Tuangkan air, beri garam, lada, dan masak dengan tutup (sekitar 20-25 menit) hingga kuah mengental.

Tips: Daging giling cepat empuk, tetapi kuahnya butuh waktu.
4 ✓

Rebus pasta dalam air asin mendidih hingga "al dente" (kenyal). Tiriskan.

Tips: Jangan merebus pasta terlalu lama, karena akan semakin lunak terkena kuah panas di piring.
5 ✓

Saat menyajikan, taruh pasta di piring, tuangkan semur kental di atasnya, dan tambahkan satu sendok besar krim asam.

Tips: Taburan peterseli segar tidak hanya mempercantik, tetapi juga membuatnya lebih segar.

FAQ Resep

Mengapa kita menambahkan pasta tomat?
Rasa umami tomat memperdalam rasa daging dan mengentalkan saus.
Haruskah saya mencampurnya dengan pasta atau menyajikannya terpisah?
Tergantung selera, tetapi jika Anda mencampurnya di wajan sebelum disajikan, pasta akan lebih menyerap saus.

Bahan

  • 500 g Daging Sapi Giling
  • 2 buah Bawang Bombay
  • 2 siung Bawang Putih
  • 1 sdm Paprika Bubuk
  • 1 sdt Garam
  • 0.5 sdt Lada Hitam Bubuk
  • 2 sdm Pasta Tomat (pekat)
  • 2 sdm Minyak Goreng
  • 400 g Pasta Kering (misal: makaroni, fusilli)
  • 200 ml Krim Asam
  • 200 ml Air (untuk semur)