Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Wafel udang dengan peterseli segar
Wafel gurih disajikan dengan udang dan keju krim

Wafel udang

Penulis: Flavelo
Resep Hidangan Utama Masakan Cepat Saji
Hidangan ini membawa keanggunan liburan pantai. Daging udang yang manis dan kelembutan keju krim menciptakan kontras yang canggih dengan tekstur wafel yang renyah. Lemon dan rempah-rempah memberikan kesegaran, menyeimbangkan kekayaan adonan. Resep ini dengan berani keluar dari kategori 'sarapan' dan berdiri sendiri sebagai makan malam ringan atau hidangan pembuka.
🕒 Persiapan 20 menit
🍳 Memasak 15 menit
⌛ Total Waktu 35 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 650 kkal
🌍 Masakan Mediterania

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Cetakan wafel
  • Mangkuk adonan
  • Talenan
  • Pemeras lemon

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu
⚠️ Telur
⚠️ Krustasea (Udang)

Cara Membuat

1 ✓

Potong udang kasar, dan campur dengan air lemon, peterseli cincang, dan lada.

Tips: Keasaman air lemon 'memasak' udang sedikit (denaturasi), dan menonjolkan rasa laut.
2 ✓

Buat adonan dasar: campur tepung, baking powder, garam, bubuk bawang putih. Di mangkuk lain: telur, susu, mentega leleh.

Tips: Bawang putih adalah pasangan klasik untuk udang, tetapi dalam bentuk bubuk lebih mudah menyebar dalam adonan.
3 ✓

Campurkan bahan basah dan kering, lalu masukkan keju krim dan campuran udang secara perlahan.

Tips: Lemak dari keju krim memperkaya adonan, membuat bagian dalamnya lebih juicy dan lembut.
4 ✓

Panggang dalam cetakan wafel panas yang diolesi minyak zaitun hingga cokelat keemasan.

Tips: Seafood tidak boleh dimasak terlalu lama karena akan menjadi alot, tetapi wafel melindunginya dari panas langsung.
5 ✓

Sajikan dengan irisan lemon segar.

Tips: Keasaman segar menyeimbangkan lemak dari adonan dan keju.

FAQ Resep

Bisakah saya menggunakan udang kaleng?
Ya, tapi tiriskan sampai bersih! Namun tekstur udang segar atau beku (yang sudah dicairkan) jauh lebih baik.

Bahan

  • 250 g Tepung terigu serbaguna
  • 200 ml Susu
  • 50 g Mentega (leleh)
  • 2 butir Telur
  • 10 g Baking powder
  • 1 jumput Garam
  • 1 jumput Lada hitam bubuk
  • 150 g Udang rebus (kupas, cincang)
  • 100 g Keju Krim (mis. Mascarpone atau Cream Cheese natural)
  • 1 ikat Peterseli segar
  • 10 ml Air lemon segar
  • 1 sdt Bubuk bawang putih
  • 10 ml Minyak zaitun