Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary
Wrap bayam dengan kacang arab, alpukat, dan sayuran segar disajikan
Gulungan tortilla sehat penuh dengan bayam segar, alpukat, dan kacang arab panggang

Wrap bayam dengan kacang arab

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Masakan Cepat Saji
Wrap ini adalah raja makan siang 'grab-and-go'. Kacang arab yang disangrai mendapatkan rasa kacang dan menjadi renyah, krim alpukat (seperti guacamole) memberikan lemak dan kelembutan yang 'melapisi' adonan agar tidak basah. Contoh sempurna dari komplementasi: polong-polongan (kacang arab) dan biji-bijian (tortilla) bersama-sama membentuk protein lengkap.
🕒 Persiapan 15 menit
🍳 Memasak 10 menit
⌛ Total Waktu 25 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 580 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Wajan: Untuk menyangrai kacang arab dan memanaskan tortilla.
  • Garpu: Untuk menghancurkan alpukat.

Informasi Alergen

⚠️ Gluten

Cara Membuat

1 ✓

Keringkan kacang arab. Panaskan minyak, dan sangrai kacang arab dengan jintan dan cabai selama 5-8 menit hingga berkulit renyah.

Tips: Permukaan kering juga kunci di sini untuk pemanggangan.
2 ✓

Tambahkan bawang cincang, bawang putih, dan paprika dadu. Sangrai lagi 2-3 menit, asal bawang layu.

Tips: Sayuran harus tetap renyah (al dente).
3 ✓

Angkat dari api, campurkan daging tomat dadu. Beri garam dan lada.

Tips: Jangan masukkan bagian dalam tomat yang berair, karena akan membasahi wrap.
4 ✓

Hancurkan alpukat dengan garpu, campur dengan jus lemon dan sedikit garam hingga creamy.

Tips: Asam (lemon) menjaga warna hijau dan memberi kesegaran pada alpukat yang berlemak.
5 ✓

Panaskan lembaran tortilla di wajan panas kering selama 10 detik per sisi.

Tips: Akibat panas, lemak dalam adonan meleleh, dan lembaran jadi bisa ditekuk.
6 ✓

Olesi lembaran dengan krim alpukat, tumpuk bayam dan ragout kacang arab di atasnya. Lipat bagian bawah dan atas, lalu gulung dengan kencang.

Tips: Gulung dengan kencang seperti kantong tidur, agar tetap menyatu saat dimakan.

FAQ Resep

Tortilla sobek saat digulung.
Dingin dan kering. Selalu panaskan beberapa detik di wajan atau microwave sebelum digulung agar elastisitasnya kembali.

Bahan

  • 4 lembar Tortilla gandum utuh (besar)
  • 250 g Kacang arab matang (kaleng, bilas)
  • 100 g Daun bayam segar
  • 1 buah Bawang merah besar
  • 2 siung Bawang putih
  • 1 buah Paprika
  • 1 buah Tomat (dagingnya, tanpa biji)
  • 1 buah Alpukat matang
  • 2 sdm Minyak zaitun
  • 1 sdm Jus lemon
  • 1 sdt Garam
  • 0.5 sdt Jintan (bubuk)
  • 0.5 sdt Bubuk cabai atau serpihan