Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Wrap sayuran bakar dengan hummus dan arugula
Wrap bergizi dengan sayuran bakar, hummus, dan arugula

Wrap Sayuran Bakar

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Masakan Cepat Saji Hidangan Pembuka
Rahasia wrap sayuran yang sempurna adalah tidak memasukkan rebusan sayuran yang lembek, tetapi potongan bakar yang 'bisa digigit'. Dengan cara ini, adonan tidak menjadi basah, dan rasa setiap bahan menonjol secara terpisah. Cepat, mudah dibawa, dan penuh serat.
🕒 Persiapan 15 menit
🍳 Memasak 15 menit
⌛ Total Waktu 30 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 320 kkal
🌍 Masakan Mediterania

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Wajan Panggang
  • Mangkuk besar
  • Penjepit dapur
  • Talenan

Informasi Alergen

⚠️ Wijen (hummus)
⚠️ Gluten (tortilla)

Cara Membuat

1 ✓

Potong sayuran menjadi irisan/strip yang sama, sekitar setengah cm. Buang biji paprika.

Tips: Ukuran yang seragam memastikan mereka matang secara bersamaan.
2 ✓

Dalam mangkuk, aduk sayuran dengan minyak zaitun dan bawang putih cincang. Dilarang memberi garam saat ini!

Tips: Jika Anda memberi garam sekarang, sayuran akan mengeluarkan air (osmosis) dan akan dikukus di atas panggangan, bukan dibakar.
3 ✓

Panggang sayuran dalam wajan panas secara bertahap sampai mendapatkan kerak kecoklatan (sekitar 3-4 menit/sisi).

Tips: Jangan menjejali wajan! Sayuran butuh ruang agar uap bisa keluar.
4 ✓

Keluarkan sayuran yang sudah matang ke dalam mangkuk, dan SEKARANG beri garam. Biarkan selama 5 menit.

Tips: Garam sekarang hanya memberi rasa, tidak merusak tekstur.
5 ✓

Panaskan kulit tortilla, olesi tebal dengan hummus, tumpuk arugula dan sayuran bakar di atasnya. Gulung dengan rapat.

Tips: Rasa pedas arugula menyeimbangkan manisnya sayuran bakar.
6 ✓

Secara opsional, kembalikan gulungan yang sudah jadi ke wajan kering selama 1 menit, dengan lipatan di bawah, untuk 'menyegelnya'.

Tips: Panas 'mengelas' adonan sehingga tidak terbuka saat dimakan.

FAQ Resep

Mengapa wrap menjadi basah?
Mungkin Anda memasukkan sayuran saat masih terlalu panas dan beruap, atau tidak mengeringkan arugula. Biarkan isian agak dingin!

Bahan

  • 4 lembar Kulit Tortilla
  • 1 buah Zukini Sedang
  • 1 buah Terong Sedang
  • 1 buah Paprika
  • 150 g Hummus
  • 3 sdm Minyak Zaitun
  • 2 siung Bawang Putih Cincang
  • 50 g Arugula Segar
  • 1 sdt Garam