Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary
Koktail Bellini dihiasi dengan pure persik segar dan prosecco
Koktail Bellini yang menyegarkan dan elegan, perpaduan pure persik dan prosecco

Bellini

Penulis: Flavelo
Resep Minuman
Venesia, 1948, Harry's Bar. Giuseppe Cipriani menciptakan minuman ini, yang rona merah mudanya mengingatkannya pada jubah dalam salah satu lukisan pelukis Renaisans, Giovanni Bellini. Rahasianya adalah pertemuan buah persik daging putih dan gelembung prosecco: serat pure buah 'menangkap' karbonasi, memberikan pengalaman berbusa dan harum.
🕒 Persiapan 5 menit
⌛ Total Waktu 5 menit
🍽️ Porsi 1 porsi
🔥 Kalori 140 kkal
🌍 Masakan Italia

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Gelas sampanye (flute)
  • Sendok bar atau sendok bergagang panjang

Cara Membuat

1 ✓

Tuangkan pure persik dingin ke dasar gelas.

Tips: Suhu bahan sangat penting: jika tidak cukup dingin, minuman akan cepat kehilangan karbonasinya.
2 ✓

Tuangkan Prosecco perlahan, sedikit demi sedikit. Tunggu hingga busa mereda, lalu tuang lagi.

Tips: Penuangan lambat mencegah karbonasi keluar secara tiba-tiba.
3 ✓

Dengan sendok, angkat (aduk) minuman dengan hati-hati dari bawah ke atas.

Tips: Jangan mengaduk berputar-putar dengan liar, karena gelembung akan hilang.

FAQ Resep

Mengapa minumannya meluap?
Serat pure buah berfungsi sebagai titik nukleasi bagi karbonasi, yang menyebabkan pembbusaan mendadak. Miringkan gelas, dan tuang sangat perlahan!

Bahan

  • 60 ml Pure persik daging putih (dingin)
  • 120 ml Prosecco (dingin sekali)