Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary
Bir Lemon disajikan dengan irisan lemon dan es
Radler atau bir lemon dingin yang berbuih dan menyegarkan

Bir Lemon

Penulis: Flavelo
Resep Minuman
Sejarah minuman yang juga dikenal sebagai Radler ini mengatakan bahwa seorang pemilik penginapan di Bavaria menemukannya ketika kehabisan bir, dan mengencerkannya dengan limun untuk tamu yang bersepeda. Triknya terletak pada pengelolaan kepadatan dan karbonasi: kedua cairan harus bercampur sedemikian rupa sehingga minuman tetap berbuih menyegarkan, tetapi tidak meluap dari gelas karena busa.
🕒 Persiapan 5 menit
⌛ Total Waktu 5 menit
🍽️ Porsi 1 porsi
🔥 Kalori 145 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Gelas bir dinding tinggi (mug atau gelas pint)
  • Sendok bar atau sendok gagang panjang

Informasi Alergen

⚠️ Gluten (bir)

Cara Membuat

1 ✓

Masukkan es ke dalam gelas, lalu tuangkan air lemon dan limun berkarbonasi.

Tips: Es tidak hanya mendinginkan, tetapi juga memberikan permukaan bagi gelembung. Jika bahan sangat dingin, karbon dioksida (CO2) lebih sulit keluar dari minuman (kelarutan gas).
2 ✓

Miringkan gelas pada sudut 45 derajat, dan tuangkan bir perlahan ke dinding bagian dalam gelas.

Tips: Dengan teknik ini, Anda mengurangi pusaran dan benturan cairan, sehingga lebih sedikit karbon dioksida yang terlepas secara tiba-tiba, artinya tidak terbentuk busa besar yang tidak terkendali.
3 ✓

Dengan sendok panjang, angkat minuman dari bawah ke atas dengan satu gerakan tegas.

Tips: Jangan mengaduk berputar-putar dengan liar, karena itu akan 'mengeluarkan' gelembung darinya. Karena perbedaan kepadatan lapisan, satu angkatan saja sudah mencampurnya dengan baik.
4 ✓

Sematkan irisan lemon di tepi gelas, dan sajikan segera.

Tips: Minyak esensial kulit lemon masuk ke hidung Anda saat minum, memperkuat rasa segar.

FAQ Resep

Bir apa yang harus saya gunakan?
Sebaiknya lager ringan, rasa netral atau pilsner. Rasa IPA yang lebih pahit atau bir hitam mungkin berbenturan dengan keasaman lemon.

Bahan

  • 250 ml Bir ringan (dingin)
  • 50 ml Air perasan lemon segar
  • 200 ml Limun berkarbonasi (dingin)
  • 1 iris Lemon (untuk hiasan)
  • 4 buah Es batu