Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Burger kalkun
Burger daging kalkun yang ringan dan sehat dengan sayuran renyah.

Burger kalkun

Penulis: Flavelo
Resep Hidangan Utama Masakan Cepat Saji
Alternatif 'ramping'. Kandungan lemak daging kalkun lebih rendah daripada sapi, karena itu lebih rentan kering. Rahasianya terletak pada pengolahan panas yang lembut dan pelengkap yang juicy. Burger kalkun yang dibuat dengan baik bukan kompromi, tetapi pengalaman yang lebih ringan dan elegan.
🕒 Persiapan 15 menit
🍳 Memasak 15 menit
⌛ Total Waktu 30 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 690 kkal
🌍 Masakan Internasional / Kebugaran

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Termometer daging: Suhu inti kritis untuk kalkun.
  • Wajan: Untuk memanggang.

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu
⚠️ Mustard

Cara Membuat

1 ✓

Garami dan ladai daging kalkun, bentuk patty. Jangan ditekan terlalu kuat!

Tips: Struktur longgar membantu mempertahankan kelembapan di antara serat.
2 ✓

Panggang di wajan berminyak 3-4 menit per sisi. Periksa suhu inti!

Tips: Kalkun tidak boleh tetap merah muda, tapi jangan sampai seperti sol sepatu juga.
3 ✓

Lelehkan keju di atasnya.

Tips: Lemak keju menggantikan apa yang hilang dari daging.
4 ✓

Panggang roti. Olesi dengan mustard.

Tips: Kepedasan mustard menyemarakkan rasa kalkun yang lebih netral.
5 ✓

Susun: selada, daging, tomat, bawang, saus tomat.

Tips: Gunakan banyak sayuran untuk kerenyahan.

FAQ Resep

Apa yang membuat kalkun juicy?
Jangan panggang terlalu lama! Begitu mencapai suhu inti 74-75°C, angkat. Selain itu, Anda bisa mencampur sedikit bawang parut atau zucchini ke dalam adonan, yang memberikan kelembapan.

Bahan

  • 400 g Daging kalkun giling (paha atau dada)
  • 4 buah Roti burger
  • 4 lembar Keju Cheddar
  • 4 lembar Selada iceberg
  • 2 buah Tomat
  • 1 buah Bawang merah besar
  • 4 sdt Mustard
  • 4 sdm Saus tomat
  • 1 ml Minyak zaitun
  • 1 jumput Garam
  • 1 jumput Lada