Burger dengan isian sayuran panggang dan keju feta Burger Sayuran Panggang Sup krim ayam tarragon yang lembut disajikan Sup krim ayam tarragon Strudel kubis disajikan Strudel Kubis Paha Ayam BBQ dengan Kentang Tumbuk di piring makan malam Paha Ayam BBQ dengan Kentang Tumbuk Paella seafood dan ayam disajikan Paella seafood dan ayam Roti Naan-e Barbari Persia yang baru dipanggang Naan-e Barbari Cupcake biskuit yang baru dipanggang Cupcake Biskuit Saus krim jeruk nipis rosemary disajikan Saus krim jeruk nipis rosemary Saus tomat kapari rosemary disajikan Saus tomat kapari rosemary Cupcake cokelat ganda disajikan Cupcake cokelat ganda Hidangan nasi dengan udang merah muda, sosis, dan sayuran Jambalaya dengan udang Calzone Bawang Prei yang baru dipanggang Calzone bawang prei Kue kering pecan baru dipanggang Kue kering pecan Kentang rempah rosemary panggang BBQ disajikan di piring Kentang rempah rosemary panggang BBQ Smoothie Apel Jahe dengan apel segar dan jahe parut Smoothie apel jahe Kue kopi krim dengan hiasan Kue Kopi Krim Es krim Cornetto Salted Caramel dalam cone renyah, disajikan dengan karamel dan potongan almond Cornetto Salted Caramel Nasi kismis dengan almond dan kayu manis Nasi Kismis Kayu Manis Saus Bawang Putih Bawang Karamel disajikan Saus Bawang Putih Bawang Karamel Cupcake pistachio yang baru dipanggang Cupcake Pistachio Burger dengan isian sayuran panggang dan keju feta Burger Sayuran Panggang Sup krim ayam tarragon yang lembut disajikan Sup krim ayam tarragon Strudel kubis disajikan Strudel Kubis Paha Ayam BBQ dengan Kentang Tumbuk di piring makan malam Paha Ayam BBQ dengan Kentang Tumbuk Paella seafood dan ayam disajikan Paella seafood dan ayam Roti Naan-e Barbari Persia yang baru dipanggang Naan-e Barbari Cupcake biskuit yang baru dipanggang Cupcake Biskuit Saus krim jeruk nipis rosemary disajikan Saus krim jeruk nipis rosemary Saus tomat kapari rosemary disajikan Saus tomat kapari rosemary Cupcake cokelat ganda disajikan Cupcake cokelat ganda Hidangan nasi dengan udang merah muda, sosis, dan sayuran Jambalaya dengan udang Calzone Bawang Prei yang baru dipanggang Calzone bawang prei Kue kering pecan baru dipanggang Kue kering pecan Kentang rempah rosemary panggang BBQ disajikan di piring Kentang rempah rosemary panggang BBQ Smoothie Apel Jahe dengan apel segar dan jahe parut Smoothie apel jahe Kue kopi krim dengan hiasan Kue Kopi Krim Es krim Cornetto Salted Caramel dalam cone renyah, disajikan dengan karamel dan potongan almond Cornetto Salted Caramel Nasi kismis dengan almond dan kayu manis Nasi Kismis Kayu Manis Saus Bawang Putih Bawang Karamel disajikan Saus Bawang Putih Bawang Karamel Cupcake pistachio yang baru dipanggang Cupcake Pistachio
Burger dengan isian sayuran panggang dan keju feta
Burger vegetarian mediterania dengan sayuran panggang bergaris dan remah keju feta.

Burger Sayuran Panggang

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Hidangan Utama Masakan Cepat Saji
Memanggang bukan hanya hak istimewa daging. Suhu tinggi juga mengkaramelisasi gula alami dalam sayuran, memberikan rasa asap yang dalam. Keasinan creamy keju feta dan keasaman cuka balsamik melengkapi komposisi Mediterania ini, membuktikan bahwa burger tanpa daging pun bisa menarik.
🕒 Persiapan 25 menit
🍳 Memasak 15 menit
⌛ Total Waktu 40 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 520 kkal
🌍 Masakan Mediterania

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Wajan panggangan (untuk pola garis)
  • Kuas (untuk mengoles minyak)
  • Mangkuk (untuk krim)

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Campurkan minyak zaitun dengan garam dan lada. Olesi irisan sayuran dengan campuran ini.

Tips: Minyak membantu perpindahan panas dan mencegah kekeringan.
2 ✓

Dalam wajan panggangan panas, panggang sayuran 3-4 menit per sisi hingga muncul garis panggangan gelap dan melunak.

Tips: Garis gelap adalah tanda gula yang terkaramelisasi, di situlah letak rasanya! (Reaksi Maillard).
3 ✓

Hancurkan keju feta dengan garpu, campurkan dengan bawang putih halus dan cuka balsamik. Aduk hingga creamy.

Tips: Rasa asin feta dilengkapi oleh manisnya cuka balsamik.
4 ✓

Panggang roti.

Tips: Roti yang renyah menyeimbangkan sayuran panggang yang lembut.
5 ✓

Penyusunan: Roti, arugula, lapisan sayuran panggang, krim feta yang banyak di atasnya.

Tips: Arugula di bagian bawah menahan sari sayuran.

FAQ Resep

Mengapa terong menjadi pahit?
Terong cenderung pahit. Garami setelah diiris, diamkan selama 10 menit, lalu seka kelembapan yang keluar. Ini juga menghilangkan rasa pahit.
Sayuran hancur di panggangan. Apa masalahnya?
Anda memotongnya terlalu tipis atau terlalu matang. Potong menjadi irisan setebal 1 cm agar memiliki bentuk.

Bahan

  • 150 g Zucchini (iris memanjang)
  • 150 g Terong (iris bulat)
  • 1 buah Paprika Merah (potong memanjang)
  • 50 g Salad Arugula
  • 100 g Keju Feta
  • 4 buah Roti Burger
  • 30 ml Minyak Zaitun
  • 2 siung Bawang Putih (haluskan)
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdt Lada Hitam
  • 10 ml Cuka Balsamik