Roti pipih lavash tipis dan lentur disajikan dengan hummus Lavash Dumpling sup Cina tang yuan disajikan dalam kuah manis, dengan bola-bola putih Dumpling sup Cina (Tang Yuan) Croissant vanila Denmark baru dipanggang Croissant vanila Denmark Salad taco disajikan Salad taco Smoothie jahe kenari dalam gelas Smoothie jahe kenari Naan tepung gandum einkorn, roti India lembut dan menggugah selera Naan tepung gandum einkorn Dumpling kurma Aljazair goreng cokelat keemasan Dumpling Kurma Aljazair Sayap ayam bumbu rempah disajikan Sayap ayam bumbu rempah Ravioli salmon dan jeruk disajikan Ravioli salmon dan jeruk Es krim susu kambing lembut disajikan Es krim susu kambing Es krim susu kenari creamy disajikan Es Krim Susu Kenari Youtiao disajikan Youtiao (cakwe) Pizza con Speck e Rucola dengan daging sapi asap dan arugula segar Pizza con Speck e Rucola Panna cotta kopi dihiasi dengan bubuk kakao dan krim kocok Panna Cotta Kopi Saus anggur merah bir madu disajikan Saus anggur merah bir madu Kasha dengan peterseli, disajikan dalam wadah sederhana, bubur kasha yang lezat terlihat jelas Kasha dengan peterseli Hamburger BBQ disajikan Hamburger BBQ Dresdner Stollen klasik disajikan Dresdner Stollen klasik Soufflé jeruk vanila disajikan Soufflé jeruk vanila Croissant matcha disajikan Croissant Matcha Roti pipih lavash tipis dan lentur disajikan dengan hummus Lavash Dumpling sup Cina tang yuan disajikan dalam kuah manis, dengan bola-bola putih Dumpling sup Cina (Tang Yuan) Croissant vanila Denmark baru dipanggang Croissant vanila Denmark Salad taco disajikan Salad taco Smoothie jahe kenari dalam gelas Smoothie jahe kenari Naan tepung gandum einkorn, roti India lembut dan menggugah selera Naan tepung gandum einkorn Dumpling kurma Aljazair goreng cokelat keemasan Dumpling Kurma Aljazair Sayap ayam bumbu rempah disajikan Sayap ayam bumbu rempah Ravioli salmon dan jeruk disajikan Ravioli salmon dan jeruk Es krim susu kambing lembut disajikan Es krim susu kambing Es krim susu kenari creamy disajikan Es Krim Susu Kenari Youtiao disajikan Youtiao (cakwe) Pizza con Speck e Rucola dengan daging sapi asap dan arugula segar Pizza con Speck e Rucola Panna cotta kopi dihiasi dengan bubuk kakao dan krim kocok Panna Cotta Kopi Saus anggur merah bir madu disajikan Saus anggur merah bir madu Kasha dengan peterseli, disajikan dalam wadah sederhana, bubur kasha yang lezat terlihat jelas Kasha dengan peterseli Hamburger BBQ disajikan Hamburger BBQ Dresdner Stollen klasik disajikan Dresdner Stollen klasik Soufflé jeruk vanila disajikan Soufflé jeruk vanila Croissant matcha disajikan Croissant Matcha
Cannoli cokelat putih disajikan
Manisan Italia elegan dengan isian cokelat putih

Cannoli Cokelat Putih

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Kue dan Hidangan Penutup
Manisnya cokelat putih yang lembut mengangkat kulit cannoli pedesaan ke level baru. Sementara isian tradisional dibuat dengan ricotta, di sini kita memadukan kelembutan mascarpone dengan cokelat leleh, menciptakan krim yang kaya seperti mousse. Kerenyahan adonan anggur adalah titik balik penting untuk kenikmatan yang padat ini.
🕒 Persiapan 40 menit
🍳 Memasak 15 menit
⌛ Total Waktu 1 jam 30 menit
🍽️ Porsi 6 porsi
🔥 Kalori 380 kkal
🌍 Masakan Italia

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Penggorengan
  • Cetakan cannoli
  • Kantong segitiga

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu
⚠️ Telur

Cara Membuat

1 ✓

Remas-remas tepung, gula, dan mentega, tambahkan kuning telur dan anggur. Uleni adonan keras, istirahatkan.

Tips: Adonan keras lebih mudah digiling tipis, dan bergelembung lebih baik.
2 ✓

Lelehkan cokelat putih, lalu dinginkan hingga suam-suam kuku. Campur dengan mascarpone hingga rata. Masukkan ke kulkas.

Tips: Jika cokelat terlalu panas, akan melelehkan mascarpone; jika terlalu dingin, akan menggumpal.
3 ✓

Giling adonan, bentuk pada tabung, dan goreng dalam minyak panas. Biarkan dingin.

Tips: Minyak panas tiba-tiba menguapkan kandungan alkohol anggur dan air, menciptakan struktur yang renyah.
4 ✓

Isi kulit dingin dengan krim cokelat sebelum disajikan.

Tips: Sajikan segera agar adonan tidak menyerap kelembapan.

FAQ Resep

Krim terlalu cair.
Biarkan cokelat mendingin hingga suam-suam kuku sebelum mencampurnya dengan keju dingin, lalu dinginkan kembali krim yang sudah jadi agar lemak kakao mengeras.

Bahan

  • 200 g Tepung terigu
  • 30 g Gula
  • 30 g Mentega (dingin)
  • 50 ml Anggur putih
  • 1 butir Telur
  • 120 g Cokelat putih
  • 250 g Mascarpone
  • 500 ml Minyak (untuk menggoreng)