Roti pipih lavash tipis dan lentur disajikan dengan hummus Lavash Dumpling sup Cina tang yuan disajikan dalam kuah manis, dengan bola-bola putih Dumpling sup Cina (Tang Yuan) Croissant vanila Denmark baru dipanggang Croissant vanila Denmark Salad taco disajikan Salad taco Smoothie jahe kenari dalam gelas Smoothie jahe kenari Naan tepung gandum einkorn, roti India lembut dan menggugah selera Naan tepung gandum einkorn Dumpling kurma Aljazair goreng cokelat keemasan Dumpling Kurma Aljazair Sayap ayam bumbu rempah disajikan Sayap ayam bumbu rempah Ravioli salmon dan jeruk disajikan Ravioli salmon dan jeruk Es krim susu kambing lembut disajikan Es krim susu kambing Es krim susu kenari creamy disajikan Es Krim Susu Kenari Youtiao disajikan Youtiao (cakwe) Pizza con Speck e Rucola dengan daging sapi asap dan arugula segar Pizza con Speck e Rucola Panna cotta kopi dihiasi dengan bubuk kakao dan krim kocok Panna Cotta Kopi Saus anggur merah bir madu disajikan Saus anggur merah bir madu Kasha dengan peterseli, disajikan dalam wadah sederhana, bubur kasha yang lezat terlihat jelas Kasha dengan peterseli Hamburger BBQ disajikan Hamburger BBQ Dresdner Stollen klasik disajikan Dresdner Stollen klasik Soufflé jeruk vanila disajikan Soufflé jeruk vanila Croissant matcha disajikan Croissant Matcha Roti pipih lavash tipis dan lentur disajikan dengan hummus Lavash Dumpling sup Cina tang yuan disajikan dalam kuah manis, dengan bola-bola putih Dumpling sup Cina (Tang Yuan) Croissant vanila Denmark baru dipanggang Croissant vanila Denmark Salad taco disajikan Salad taco Smoothie jahe kenari dalam gelas Smoothie jahe kenari Naan tepung gandum einkorn, roti India lembut dan menggugah selera Naan tepung gandum einkorn Dumpling kurma Aljazair goreng cokelat keemasan Dumpling Kurma Aljazair Sayap ayam bumbu rempah disajikan Sayap ayam bumbu rempah Ravioli salmon dan jeruk disajikan Ravioli salmon dan jeruk Es krim susu kambing lembut disajikan Es krim susu kambing Es krim susu kenari creamy disajikan Es Krim Susu Kenari Youtiao disajikan Youtiao (cakwe) Pizza con Speck e Rucola dengan daging sapi asap dan arugula segar Pizza con Speck e Rucola Panna cotta kopi dihiasi dengan bubuk kakao dan krim kocok Panna Cotta Kopi Saus anggur merah bir madu disajikan Saus anggur merah bir madu Kasha dengan peterseli, disajikan dalam wadah sederhana, bubur kasha yang lezat terlihat jelas Kasha dengan peterseli Hamburger BBQ disajikan Hamburger BBQ Dresdner Stollen klasik disajikan Dresdner Stollen klasik Soufflé jeruk vanila disajikan Soufflé jeruk vanila Croissant matcha disajikan Croissant Matcha
Saus Chimichurri disajikan dengan daging panggang
Saus herbal hijau cerah yang menyegarkan untuk daging panggang

Chimichurri hijau Argentina

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Saus dan Sambal
Pendamping tak terelakkan untuk asado (barbecue Argentina). Ini bukan marinasi, melainkan saus mentah: keasaman cuka memotong lemak daging panggang, sementara peterseli dan bawang putih memberikan kesegaran.
🕒 Persiapan 10 menit
⌛ Total Waktu 40 menit
🍽️ Porsi 6 porsi
🔥 Kalori 90 kkal
🌍 Masakan Argentina

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Pisau tajam
  • Toples kaca

Cara Membuat

1 ✓

Cincang peterseli dan bawang putih sangat halus (dengan pisau, jangan mesin!).

Tips: Mesin merusak daun dan bisa membuatnya pahit, pemotongan manual menjaga aromanya.
2 ✓

Campurkan dengan minyak dan cuka. Biarkan setidaknya 30 menit.

Tips: Selama didiamkan, rasa akan menyatu (maserasi).

FAQ Resep

Berapa lama tahan?
Di kulkas berminggu-minggu, bahkan rasanya baru benar-benar menyatu setelah 1-2 hari.

Bahan

  • 1 ikat Peterseli segar
  • 3 siung Bawang putih
  • 100 ml Minyak zaitun
  • 50 ml Cuka anggur merah