- Bolehkah saya mendidihkannya?
- Jangan merebusnya dengan kuat, karena alkohol (jika ada) akan menguap, dan aromanya juga bisa rusak. Cukup didihkan perlahan.
Cider kayu manis madu
Cider panas adalah minuman yang nyaman untuk malam musim gugur dan dingin. Infus hangat rempah-rempah dan keasaman apel menciptakan keseimbangan yang sempurna. Berbeda dengan anggur mulled, di sini karena kandungan alkohol yang lebih rendah (atau non-alkohol), kita mendapatkan pengalaman yang lebih ringan dan lebih berbuah.
Bahan-bahan
500
ml
Sari apel (Cider atau jus apel tanpa saring)
1
buah
Batang kayu manis
2
sdm
Madu
1
sdt
Kulit jeruk parut
3
butir
Cengkeh
2
potong
Jeruk (untuk penyajian)
Daftar Belanja (0)
Peralatan yang Dibutuhkan
- Panci: Untuk memanaskan.
- Saringan: Untuk membuang rempah-rempah.
Cara Membuat
1
✓
Tuangkan cider ke dalam panci, masukkan rempah-rempah (kayu manis, cengkeh, kulit jeruk).
Tips: Gunakan rempah utuh daripada bubuk, agar minuman tetap jernih dan tidak berpasir di bagian bawah.
2
✓
Panaskan dengan api sedang sampai mulai berasap, tetapi tidak mendidih. Tahan pada suhu ini selama 10 menit.
Tips: Ini adalah periode infus, saat rasa larut.
3
✓
Angkat dari api, dan baru campurkan madu.
Tips: Enzim dan aroma madu sensitif terhadap panas, jangan memasaknya.
4
✓
Saring ke dalam gelas, hiasi dengan irisan jeruk.
FAQ Resep
Bahan
- 500 ml Sari apel (Cider atau jus apel tanpa saring)
- 1 buah Batang kayu manis
- 2 sdm Madu
- 1 sdt Kulit jeruk parut
- 3 butir Cengkeh
- 2 potong Jeruk (untuk penyajian)