Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Cider lada pink disajikan dalam gelas
Minuman penghangat musim dingin dengan lada pink

Cider Lada Pink

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Minuman
Lada pink sebenarnya bukan lada, tetapi buah beri dari pohon Amerika Selatan, yang rasanya manis, berbuah, dan sedikit pedas sekaligus. Dalam resep ini, rempah istimewa ini bertemu dengan apel, menciptakan minuman dengan karakter parfum yang menarik, jauh dari dunia mulled wine biasa.
🕒 Persiapan 10 menit
🍳 Memasak 10 menit
⌛ Total Waktu 20 menit
🍽️ Porsi 2 porsi
🔥 Kalori 270 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Cobek atau sisi pisau: Untuk mememarkan lada pink.
  • Panci: Untuk memasak.
  • Saringan halus: Penting agar potongan lada tidak masuk ke dalam gelas.

Informasi Alergen

⚠️ Susu
⚠️ Sulfit (dalam sider)

Cara Membuat

1 ✓

Memarkan butiran lada pink dengan sisi pisau atau di cobek dengan hati-hati, hanya sampai kulitnya retak.

Tips: Minyak atsiri di dalam rempah-rempah dapat keluar dan memberikan rasanya ke cairan.
2 ✓

Panaskan sider dengan lada yang sudah dimemarkan, kayu manis, dan kulit jeruk sampai beruap. Jangan biarkan mendidih!

Tips: Pemanasan lembut menjaga kesegaran apel dan aroma lada pink yang mudah menguap.
3 ✓

Campurkan madu dan vanili, lalu biarkan selama 5 menit setelah diangkat dari api.

Tips: Selama didiamkan, rasa akan menyatu (infusi) tanpa membuat minuman 'terlalu matang'.
4 ✓

Sementara itu, kocok krim hingga menjadi busa lembut dan kental.

Tips: Krim yang dikocok terlalu kaku bisa terasa berlemak, busa lembut lebih menyatu dengan minuman.
5 ✓

Saring minuman ke dalam gelas melalui saringan rapat, pastikan tidak ada potongan lada yang tertinggal. Hiasi dengan krim dan irisan jeruk.

Tips: Kulit lada pink dapat menyebabkan iritasi di tenggorokan, jadi penyaringan yang hati-hati sangat penting.

FAQ Resep

Bisakah saya menggantinya dengan lada hitam?
Tidak disarankan. Lada hitam tajam dan pedas, tidak memiliki aroma buah dan manis dari lada pink.

Bahan

  • 500 ml Sider apel
  • 1 sdt Lada pink utuh
  • 40 g Madu
  • 1 sdt Kulit jeruk
  • 1 sdt Ekstrak vanili
  • 1 batang Kayu manis
  • 100 ml Krim kental
  • 1 potong Irisan jeruk segar