Naan tepung gandum einkorn, roti India lembut dan menggugah selera Naan tepung gandum einkorn Dumpling kurma Aljazair goreng cokelat keemasan Dumpling Kurma Aljazair Sayap ayam bumbu rempah disajikan Sayap ayam bumbu rempah Ravioli salmon dan jeruk disajikan Ravioli salmon dan jeruk Es krim susu kambing lembut disajikan Es krim susu kambing Es krim susu kenari creamy disajikan Es Krim Susu Kenari Youtiao disajikan Youtiao (cakwe) Pizza con Speck e Rucola dengan daging sapi asap dan arugula segar Pizza con Speck e Rucola Panna cotta kopi dihiasi dengan bubuk kakao dan krim kocok Panna Cotta Kopi Saus anggur merah bir madu disajikan Saus anggur merah bir madu Kasha dengan peterseli, disajikan dalam wadah sederhana, bubur kasha yang lezat terlihat jelas Kasha dengan peterseli Hamburger BBQ disajikan Hamburger BBQ Dresdner Stollen klasik disajikan Dresdner Stollen klasik Soufflé jeruk vanila disajikan Soufflé jeruk vanila Croissant matcha disajikan Croissant Matcha Macaron krim buah tin disajikan Macaron Krim Buah Tin Irisan steak kembang kol panggang dengan bumbu kemerahan Kembang Kol Panggang BBQ Pita daging sapi asap & keju dengan keju meleleh dan sayuran segar Pita daging sapi asap & keju Smoothie pisang lemon disajikan segar Smoothie pisang lemon Cupcake krim markisa yang baru dipanggang Cupcake krim markisa Naan tepung gandum einkorn, roti India lembut dan menggugah selera Naan tepung gandum einkorn Dumpling kurma Aljazair goreng cokelat keemasan Dumpling Kurma Aljazair Sayap ayam bumbu rempah disajikan Sayap ayam bumbu rempah Ravioli salmon dan jeruk disajikan Ravioli salmon dan jeruk Es krim susu kambing lembut disajikan Es krim susu kambing Es krim susu kenari creamy disajikan Es Krim Susu Kenari Youtiao disajikan Youtiao (cakwe) Pizza con Speck e Rucola dengan daging sapi asap dan arugula segar Pizza con Speck e Rucola Panna cotta kopi dihiasi dengan bubuk kakao dan krim kocok Panna Cotta Kopi Saus anggur merah bir madu disajikan Saus anggur merah bir madu Kasha dengan peterseli, disajikan dalam wadah sederhana, bubur kasha yang lezat terlihat jelas Kasha dengan peterseli Hamburger BBQ disajikan Hamburger BBQ Dresdner Stollen klasik disajikan Dresdner Stollen klasik Soufflé jeruk vanila disajikan Soufflé jeruk vanila Croissant matcha disajikan Croissant Matcha Macaron krim buah tin disajikan Macaron Krim Buah Tin Irisan steak kembang kol panggang dengan bumbu kemerahan Kembang Kol Panggang BBQ Pita daging sapi asap & keju dengan keju meleleh dan sayuran segar Pita daging sapi asap & keju Smoothie pisang lemon disajikan segar Smoothie pisang lemon Cupcake krim markisa yang baru dipanggang Cupcake krim markisa
Cupcake Selai Kacang disajikan
Cupcake selai kacang yang lezat dan ringan

Cupcake Selai Kacang

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Kue dan Hidangan Penutup
Selai kacang memperkaya adonan tidak hanya dalam rasa tetapi juga tekstur. Karena kandungan lemaknya yang tinggi, kue menjadi 'lebih berat', dengan struktur lebih padat (mirip dengan brownies), dan tidak terlalu mudah hancur. Kontras antara kacang asin dan adonan manis adalah salah satu pasangan rasa yang paling disukai dalam gastronomi, karena garam meredam rasa pahit dan menonjolkan rasa manis.
🕒 Persiapan 20 menit
🍳 Memasak 25 menit
⌛ Total Waktu 45 menit
🍽️ Porsi 12 porsi
🔥 Kalori 310 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Loyang muffin dengan kertas cup
  • Mixer
  • Ayakan

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu
⚠️ Telur
⚠️ Kacang tanah

Cara Membuat

1 ✓

Panaskan oven hingga 180°C. Alasi loyang.

2 ✓

Kocok mentega lunak dan selai kacang hingga rata dengan gula dan gula vanila.

Tips: Penting agar kedua lemak bersuhu ruang, jika tidak mereka tidak akan tercampur (pemisahan fase).
3 ✓

Tambahkan telur satu per satu, kocok rata setiap kali.

4 ✓

Ayak tepung dan baking powder ke dalamnya, lalu tambahkan susu. Aduk hingga rata.

5 ✓

Bagikan adonan ke dalam cetakan.

6 ✓

Panggang selama 20-25 menit hingga tes tusuk bersih.

7 ✓

Dinginkan di rak kawat.

FAQ Resep

Terlalu kering, kenapa?
Selai kacang mengikat banyak kelembapan. Lain kali tambahkan sedikit lebih banyak susu, atau panggang 2 menit lebih singkat.
Saya alergi, apa penggantinya?
Resep ini juga bisa menggunakan selai almond atau selai biji bunga matahari.

Bahan

  • 200 g Tepung terigu
  • 150 g Gula pasir
  • 100 g Mentega (lunak)
  • 120 ml Susu
  • 2 butir Telur
  • 100 g Selai kacang (creamy)
  • 1 sdt Baking powder
  • 1 bungkus Gula vanila
  • 1 jumput Garam (jika selai kacang sudah asin, bisa dihilangkan)