Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary
Donat Biji Bunga Matahari disajikan segar
Tekstur renyah biji bunga matahari panggang di atas donat madu yang lengket dan manis

Donat Biji Bunga Matahari

Penulis: Flavelo
Resep Kue dan Hidangan Penutup
Biji bunga matahari bukan hanya makanan burung! Jika dipanggang, ia mengeluarkan aroma kacang yang sangat kaya, yang secara mengejutkan bekerja dengan baik dalam suasana manis. Kontras antara lapisan madu dan biji panggang asin adalah hidangan favorit gastronomi modern. Donat ini untuk mereka yang suka jika dessert mereka memiliki 'gigitan'.
🕒 Persiapan 40 menit
🍳 Memasak 15 menit
⌛ Total Waktu 2 jam 15 menit
🍽️ Porsi 8 porsi
🔥 Kalori 380 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Wajan (untuk memanggang biji)
  • Cetakan donat
  • Panci untuk menggoreng

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu
⚠️ Telur
⚠️ Kacang-kacangan

Cara Membuat

1 ✓

Sangrai biji bunga matahari di wajan kering hingga harum dan berwarna cokelat keemasan. Biarkan dingin, lalu cincang kasar setengah bagiannya.

Tips: Penyangraian memunculkan rasa asli biji-bijian berminyak.
2 ✓

Buat adonan dari tepung, gula, garam, ragi, susu, telur, dan mentega. Tambahkan biji cincang kasar saat menguleni.

Tips: Biji-bijian memberikan tekstur pada adonan yang lembut.
3 ✓

Biarkan mengembang hingga dua kali lipat (60 menit), gilas, cetak, lalu istirahatkan lagi selama 30 menit.

Tips: Biji-bijian bisa memberatkan adonan, pengembangan mungkin sedikit lebih lambat.
4 ✓

Goreng dalam minyak 170°C.

Tips: Angkat saat warna cokelat keemasan tercapai.
5 ✓

Siram dengan madu dan taburi dengan sisa biji panggang utuh.

Tips: Kelengketan madu menahan topping di tempatnya.

FAQ Resep

Biji di dalam adonan gosong?
Biji di dalam adonan terlindungi, tetapi biji yang ditaburkan di atasnya sebaiknya ditaruh sebelum disajikan, atau dipanggang dengan sangat hati-hati sebelumnya.

Bahan

  • 300 g Tepung terigu
  • 80 g Biji bunga matahari kupas
  • 50 g Gula pasir
  • 1 jumput Garam
  • 7 g Ragi instan kering
  • 150 ml Susu hangat
  • 1 butir Telur
  • 50 g Mentega cair
  • 1 sdt Ekstrak vanili
  • 50 ml Madu
  • 100 g Gula halus
  • 500 ml Minyak (untuk menggoreng)