Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Donat ceri asam dengan isian merah
Donat ceri asam yang lembut dan berbuah ala rumahan

Donat ceri asam

Penulis: Flavelo
Resep Kue dan Hidangan Penutup
Keasaman ceri yang getir adalah penawar terbaik untuk rasa berminyak dari adonan goreng. Dalam resep ini, kita tidak hanya menggunakan selai, tetapi juga potongan buah asli untuk hiasan, sehingga kesegaran buah terasa di setiap gigitan. Keseimbangan terbaik: adonan manis, isian asam, lapisan gula renyah.
🕒 Persiapan 1 jam 30 menit
🍳 Memasak 15 menit
⌛ Total Waktu 1 jam 45 menit
🍽️ Porsi 12 porsi
🔥 Kalori 280 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Mangkuk adonan
  • Pemotong donat
  • Kantong piping
  • Wajan dalam
  • Alat buang biji (jika menggunakan ceri segar)

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu
⚠️ Telur

Cara Membuat

1 ✓

Buat adonan donat klasik: larutkan ragi, uleni, biarkan mengembang.

Tips: Anda juga bisa memarut sedikit kulit lemon ke dalam adonan, cocok dengan ceri asam.
2 ✓

Cetak, istirahatkan, lalu goreng dalam minyak.

Tips: Angkat saat mencapai warna cokelat keemasan yang indah, jangan goreng terlalu gelap.
3 ✓

Isi bagian tengahnya dengan selai ceri asam.

Tips: Gunakan selai tahan panas, atau rebus sedikit selai yang lebih encer agar tidak meleleh keluar.
4 ✓

Ayak gula halus di atasnya, dan tekan satu buah ceri di tengahnya (pada lubang pengisian).

Tips: Ini menandakan kepada konsumen rasa apa isinya.

FAQ Resep

Bisakah saya menggunakan ceri beku?
Ya, tapi cairkan dan tiriskan dengan baik. Anda juga bisa menggunakan jus yang menetes untuk lapisan gula.

Bahan

  • 500 g Tepung terigu halus
  • 50 g Gula pasir
  • 5 g Garam
  • 250 ml Susu hangat
  • 25 g Ragi segar
  • 50 g Mentega (leleh)
  • 2 butir Telur
  • 150 g Ceri asam tanpa biji (segar atau kompot)
  • 100 g Selai ceri asam kental
  • 50 g Gula halus
  • 1 l Minyak (untuk menggoreng)