Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary
Minuman kopi frappe jeruk karamel dihiasi dengan krim kocok dan kulit jeruk
Minuman kopi yang mudah disiapkan, manis, dan citrus

Frappe Jeruk Karamel

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Minuman
Inti dari frappe adalah emulsi stabil dari kristal es dan lemak susu, yang diciptakan oleh pemblenderan kecepatan tinggi. Versi ini didasarkan pada model 'karamel asin' klasik, tetapi di sini keasaman jeruk memberikan kontras dengan karamel bergula yang pekat. Minuman pencuci mulut yang menyegarkan, di mana tekstur sama pentingnya dengan rasa.
🕒 Persiapan 10 menit
⌛ Total Waktu 10 menit
🍽️ Porsi 1 porsi
🔥 Kalori 280 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Blender kuat (dengan fungsi penghancur es)
  • Gelas dingin

Informasi Alergen

⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Pastikan kopi dingin. Jika Anda menuangkan kopi panas ke atas es, minuman akan langsung menjadi berair.

Tips: Profesional menggunakan kopi 'cold brew' yang sudah diseduh sebelumnya atau espresso yang didinginkan.
2 ✓

Masukkan es, susu, kopi, sirup, dan separuh karamel ke dalam blender.

Tips: Urutan penting: es di bawah, cairan di atasnya. Dengan cara ini pisau menangkap es lebih mudah.
3 ✓

Blender dengan pulsa, lalu dengan kecepatan tinggi, sampai es batu menghilang, dan Anda mendapatkan tekstur seperti bubur.

Tips: Panas gesekan akan mulai melelehkan es, jadi jangan blender terlalu lama, cukup sampai homogen.
4 ✓

Alirkan sisa karamel di dinding gelas sebagai hiasan.

Tips: Di dinding gelas yang dingin, karamel membeku dan memberikan pola yang bagus.
5 ✓

Tuangkan minuman, semprotkan krim kocok, dan taburi dengan kulit jeruk.

Tips: Sajikan segera, karena struktur es serut cepat runtuh.

FAQ Resep

Mengapa teksturnya berair?
Entah bahannya tidak cukup dingin, dan es meleleh karena panas blender, atau Anda menambahkan terlalu banyak cairan. Frappe harus seperti bubur.
Susu pecah.
Jus jeruk bersifat asam. Gunakan sirup jeruk (kurang asam) atau susu nabati, dan kerjakan dengan cepat!

Bahan

  • 1 porsi Espresso (benar-benar didinginkan!)
  • 150 ml Susu dingin
  • 1 sdt Sirup jeruk (atau konsentrat jeruk kental)
  • 2 sdm Saus karamel
  • 1 jumput Kulit jeruk parut
  • 6 buah Es batu
  • 2 sdm Krim kocok (untuk topping)