Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Hummus bit disajikan dengan roti panggang
Hummus bit yang lembut dan kaya warna disajikan dengan roti panggang renyah

Hummus Bit dengan Roti Panggang

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Masakan Cepat Saji Hidangan Pembuka
Cita rasa 'bumi' dari hummus klasik menjadi istimewa dengan manisnya bit dan warnanya yang cerah. Ini bukan sekadar saus celup, melainkan sebuah pengalaman visual. Rasa pahit tahini (pasta wijen) dan kandungan gula dari bit menciptakan keseimbangan yang sempurna.
🕒 Persiapan 15 menit
⌛ Total Waktu 15 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 280 kkal
🌍 Masakan Mediterania / Timur Tengah

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Pengolah makanan (food processor) atau blender tangan

Informasi Alergen

⚠️ Wijen
⚠️ Gluten (roti)

Cara Membuat

1 ✓

Masukkan kacang arab, bit, tahini, bawang putih, dan jus lemon ke dalam pengolah makanan. Mulailah menghaluskannya.

Tips: Jika ingin krim yang benar-benar halus, kupas kulit kacang arab (memakan waktu, tapi sepadan).
2 ✓

Saat mesin berjalan, tuangkan minyak zaitun. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air atau air sisa kacang arab.

Tips: Minyak yang ditambahkan perlahan akan membentuk emulsi krim dengan kandungan air dari sayuran.
3 ✓

Cicipi, lalu tambahkan garam dan bumbu sesuai selera.

Tips: Karena manisnya bit, mungkin diperlukan lebih banyak garam atau lemon daripada hummus biasa.
4 ✓

Sajikan dengan roti panggang, taburi dengan biji wijen.

FAQ Resep

Bisakah saya menggunakan bit mentah?
Tidak, rasanya terlalu keras dan bertanah. Pastikan untuk menggunakan bit rebus atau panggang.

Bahan

  • 250 g Bit rebus (kupas, potong dadu)
  • 400 g Kacang arab kalengan (tiriskan)
  • 2 sdm Tahini (pasta wijen)
  • 2 sdm Minyak zaitun extra virgin
  • 1 sdm Jus lemon
  • 1 siung Bawang putih
  • 0.5 sdt Jintan bubuk
  • 4 potong Roti (untuk dipanggang)
  • 1 jumput Garam