- Mengapa menjadi cokelat?
- Karena oksidasi. Keasaman jus lemon memperlambat proses ini, tetapi paling baik diminum dalam keadaan segar.
Jus Wortel
Pertemuan sayuran akar yang berasa tanah dan jeruk yang cerah. Manisnya wortel dan keasaman jeruk saling melengkapi. Beta-karoten wortel (prekursor vitamin A) larut dalam lemak, jadi ada baiknya menambahkan beberapa tetes minyak, atau mengonsumsinya bersama makanan untuk penyerapan.
Bahan-bahan
4
buah
Wortel (sedang, berair)
2
buah
Jeruk
1
sdm
Air lemon
1
cm
Jahe (segar)
Daftar Belanja (0)
Peralatan yang Dibutuhkan
- Juicer
- Pengupas
Cara Membuat
1
✓
Cuci wortel sampai bersih, potong ujungnya. Kupas jeruk.
Tips: Wortel tidak harus dikupas jika masih muda dan dicuci bersih, kulitnya mengandung banyak vitamin.
2
✓
Masukkan wortel, jeruk, dan jahe ke dalam mesin secara bergantian.
Tips: Wortel yang keras membantu 'mendorong' serat jeruk yang lebih lunak keluar dari mesin.
3
✓
Campurkan jus lemon, dan konsumsi segera.
Tips: Rasa pedas jahe (gingerol) menyeimbangkan rasa manis tanah dari wortel.
FAQ Resep
Bahan
- 4 buah Wortel (sedang, berair)
- 2 buah Jeruk
- 1 sdm Air lemon
- 1 cm Jahe (segar)