Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary
Koktail Kopi dihiasi dengan biji kopi
Espresso martini yang elegan dengan tekstur busa yang halus

Koktail Kopi

Penulis: Flavelo
Resep Minuman
Meskipun namanya Martini, sebenarnya tidak ada hubungannya dengan minuman vermouth klasik, hanya bentuk gelas yang menghubungkan mereka. Legenda mengatakan bahwa di London tahun 80-an seorang top model meminta minuman yang 'membangunkanmu, lalu menghantammu'. Bartender Dick Bradsell menciptakan klasik modern ini: kandungan kafein espresso dan kekuatan vodka adalah pasangan yang sempurna.
🕒 Persiapan 5 menit
⌛ Total Waktu 5 menit
🍽️ Porsi 1 porsi
🔥 Kalori 210 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Shaker: Untuk membuat busa.
  • Gelas Y dingin (Gelas Martini): Untuk penyajian penuh gaya.

Cara Membuat

1 ✓

Seduh espresso yang kuat.

Tips: Kopi segar memiliki 'crema' (lapisan minyak) yang membentuk busa indah saat dikocok.
2 ✓

Isi shaker dengan es, lalu tuangkan vodka, likur, dan terakhir kopi panas.

Tips: Jangan takut dengan kopi panas: meskipun melelehkan es, pengenceran ini justru diperlukan untuk mengharmonisasi rasa.
3 ✓

Tutup dan kocok dengan kekuatan penuh setidaknya selama 15 detik. Anda harus merasakan es menghantam dinding.

Tips: Mengocok (shake) di sini tidak hanya mendinginkan, tetapi juga memompa udara ke dalam cairan, menciptakan lapisan busa krim yang khas di bagian atas.
4 ✓

Saring melalui saringan halus ke dalam gelas dingin.

Tips: Saringan halus menahan pecahan es kecil, sehingga teksturnya tetap halus.
5 ✓

Letakkan 3 biji kopi di atas busa untuk keberuntungan.

Tips: Tiga biji secara tradisional melambangkan kesehatan, kekayaan, dan kebahagiaan.

FAQ Resep

Mengapa tidak ada busa di atasnya?
Anda tidak mengocoknya cukup kuat. Minyak dalam kopi harus diemulsi dengan udara selama pengocokan.

Bahan

  • 50 ml Espresso Segar (panas)
  • 30 ml Likur Kopi (mis. Kahlúa)
  • 30 ml Vodka
  • 10 ml Sirup Gula (sesuai selera, jika suka lebih manis)
  • 1 genggam Es batu
  • 3 butir Biji kopi (hiasan)