Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Kue apel jeruk disajikan
Kue ringan dan menyegarkan dengan apel dan jeruk

Kue apel jeruk

Penulis: Flavelo
Resep Kue dan Hidangan Penutup
Ini bukan kue lapis klasik, melainkan adonan aduk yang kaya dan lembut, yang dipanggang dalam loyang kue. Keasaman jus jeruk bereaksi dengan baking powder dan soda kue (jika ada), membentuk gelembung udara ekstra, sehingga adonan buah yang berat tetap ringan.
🕒 Persiapan 20 menit
🍳 Memasak 45 menit
⌛ Total Waktu 1 jam 15 menit
🍽️ Porsi 8 porsi
🔥 Kalori 280 kkal
🌍 Masakan Hungaria

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Loyang bongkar pasang 22 cm
  • Mangkuk adonan
  • Pengocok telur

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu
⚠️ Telur

Cara Membuat

1 ✓

Panaskan oven hingga 180°C. Alasi dasar loyang dengan kertas, olesi mentega dan tepung pada sisinya.

Tips: Adonan akan lepas dari sisi loyang bongkar pasang setelah dipanggang jika diolesi mentega dengan baik.
2 ✓

Campurkan tepung, baking powder, dan garam.

Tips: Ayak untuk mendapatkan kelembutan.
3 ✓

Kocok telur dengan gula hingga berbusa (mengembang).

Tips: Semakin banyak udara yang dimasukkan di sini, semakin ringan kuenya.
4 ✓

Campurkan jus jeruk dan kulit jeruk ke dalam mentega leleh, lalu apel yang sudah diperas.

Tips: Mentega melapisi apel, sehingga tidak langsung membasahi tepung.
5 ✓

Tuang campuran mentega ke dalam busa telur, lalu masukkan tepung.

Tips: Aduk perlahan dengan gerakan besar agar busa tidak hancur.
6 ✓

Panggang selama 40-45 menit dalam loyang (tes tusuk).

Tips: Adonan buah lebih sulit matang, bersabarlah.
7 ✓

Dinginkan di rak kawat, lalu taburi dengan gula halus.

Tips: Jangan dipotong saat panas, karena akan hancur.

FAQ Resep

Bagian tengahnya kempis.
Kamu mengeluarkannya terlalu dini, dan strukturnya belum sepenuhnya mengeras. (Koagulasi).

Bahan

  • 200 g Tepung terigu
  • 150 g Gula pasir
  • 3 butir Telur
  • 100 g Mentega (leleh)
  • 150 g Apel (parut)
  • 100 ml Jus jeruk
  • 1 buah Kulit jeruk parut
  • 1 bungkus Baking powder
  • 1 bungkus Gula vanila
  • 1 jumput Garam
  • 20 g Gula halus (hiasan)