Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Kue biji poppy apel
Kue biji poppy apel rumahan yang mudah dibuat

Kue biji poppy apel

Penulis: Flavelo
Resep Kue dan Hidangan Penutup
Pertemuan dua klasik Hungaria dalam satu kue. Rasa biji poppy yang berkarakter tanah diimbangi oleh keasaman dan kelembapan apel parut. Dalam resep ini, apel tidak hanya memberi rasa, tetapi juga memastikan adonan tetap berair selama berhari-hari, seolah-olah baru dikeluarkan dari oven. Hidangan penutup bernuansa pedesaan yang sederhana, dalam kemasan modern.
🕒 Persiapan 30 menit
🍳 Memasak 40 menit
⌛ Total Waktu 1 jam 30 menit
🍽️ Porsi 8 porsi
🔥 Kalori 320 kkal
🌍 Masakan Hungaria

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Loyang kue 22 cm
  • Parutan lubang besar
  • Mangkuk adonan
  • Pengocok telur

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Telur
⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Panaskan oven hingga 180°C. Alasi loyang kue dengan kertas roti.

Tips: Adonan apel yang berair mudah lengket, kertas roti adalah sahabat terbaikmu.
2 ✓

Kupas apel, dan parut dengan parutan lubang besar. Biarkan selama 5 menit, lalu peras airnya dengan tangan secara menyeluruh.

Tips: Jika kamu membiarkan jusnya, akan membasahi adonan, dan hasilnya akan padat, 'bantat' (pengurangan aktivitas air).
3 ✓

Campurkan bahan kering dalam mangkuk: tepung, biji poppy giling, baking powder, garam, dan kulit lemon parut.

Tips: Butiran biji poppy cenderung menggumpal, cobalah untuk menghancurkan gumpalan yang lebih besar.
4 ✓

Kocok mentega dengan gula hingga mengembang, lalu tambahkan telur satu per satu, terakhir vanila dan susu.

Tips: Jangan khawatir jika saat menambahkan susu adonan sedikit 'pecah', tepung akan menyatukannya.
5 ✓

Campurkan campuran biji poppy-tepung ke dalam adonan mentega. Jika sudah homogen, masukkan juga apel parut yang sudah diperas.

Tips: Sebarkan apel secara merata agar setiap gigitan mendapatkannya.
6 ✓

Ratakan di loyang, dan panggang selama 35-40 menit. Lakukan tes tusuk di tengah!

Tips: Karena kelembapan apel, mungkin perlu sedikit lebih banyak waktu, jarum harus keluar bersih.
7 ✓

Biarkan dingin hingga hangat di loyang, lalu keluarkan. Taburi dengan gula halus sebelum disajikan.

Tips: Paling enak saat hangat, dengan satu sendok es krim vanila.

FAQ Resep

Mengapa biji poppynya jadi pahit?
Minyak dalam biji poppy mudah tengik. Selalu cicipi biji poppy sebelum atau sesudah digiling! Gunakan hanya biji poppy segar.
Bagian tengahnya terlalu basah.
Kemungkinan kamu meninggalkan terlalu banyak jus di apel. Harus diperas dengan tangan secara menyeluruh setelah diparut.

Bahan

  • 200 g Biji poppy giling
  • 150 g Tepung terigu halus
  • 120 g Gula pasir
  • 100 g Mentega (lunak)
  • 3 butir Telur
  • 100 ml Susu
  • 10 g Baking powder
  • 300 g Apel (ditimbang setelah dibersihkan, sekitar 2-3 buah)
  • 1 buah Kulit lemon (parut)
  • 1 sdt Ekstrak vanila
  • 1 sejumput Garam
  • 30 g Gula halus (untuk taburan)