Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Kue bundt apel jeruk disajikan
Kue bundt menyegarkan dan lezat dengan apel dan jeruk

Kue bundt apel jeruk

Penulis: Flavelo
Resep Kue dan Hidangan Penutup
Minyak atsiri yang tersembunyi di kulit jeruk paling baik larut dalam lemak. Karena itu, jika kamu menginginkan rasa jeruk yang benar-benar intens, selalu campurkan parutan kulit jeruk ke dalam mentega atau kuning telur, bukan ke tepung. Apel di sini bertanggung jawab untuk kelembapan, dan jeruk untuk kesegaran.
🕒 Persiapan 20 menit
🍳 Memasak 45 menit
⌛ Total Waktu 1 jam 15 menit
🍽️ Porsi 8 porsi
🔥 Kalori 280 kkal
🌍 Masakan Hungaria

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Loyang kue bundt
  • Parutan
  • Pemeras jeruk
  • Mangkuk adonan

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu
⚠️ Telur

Cara Membuat

1 ✓

Panaskan oven hingga 180°C. Siapkan loyang (olesi mentega, taburi tepung).

Tips: Menaburi dengan bubuk kakao bisa memberikan kontras yang cantik pada adonan yang terang.
2 ✓

Campurkan tepung, baking powder, dan garam.

Tips: Ayak agar lebih ringan.
3 ✓

Kocok telur dengan gula dan gula vanila hingga sangat berbusa (min. 5 menit).

Tips: Busa telur mempertahankan struktur sampai baking powder bekerja.
4 ✓

Lelehkan mentega. Campurkan kulit jeruk parut, jus jeruk, dan apel parut yang sudah diperas.

Tips: Mentega hangat mengeluarkan aroma kulit jeruk. (Ekstraksi aroma).
5 ✓

Tuang campuran mentega-buah ke dalam busa telur, aduk rata, lalu masukkan campuran tepung.

Tips: Kerjakan dengan hati-hati, jangan sampai busa telur hancur sepenuhnya.
6 ✓

Panggang dalam loyang selama 40-45 menit (tes tusuk).

Tips: Jus jeruk yang asam melembutkan serat gluten, sehingga adonan menjadi sangat rapuh.
7 ✓

Balikkan ke rak kawat untuk didinginkan setelah diistirahatkan 10 menit.

Tips: Jika langsung dibalik, uap tidak bisa keluar dan bisa menjadi bantat.

FAQ Resep

Mengapa kue menjadi pahit?
Kamu memarut bagian putih kulit jeruk (albedo) juga. Gunakan hanya lapisan oranye (flavedo), di situlah minyaknya berada.

Bahan

  • 250 g Tepung terigu
  • 150 g Gula pasir
  • 3 butir Telur
  • 100 g Mentega
  • 150 g Apel (parut)
  • 100 ml Jus jeruk segar
  • 1 buah Kulit jeruk parut
  • 1 bungkus Baking powder
  • 1 bungkus Gula vanila
  • 1 jumput Garam