Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Kue bundt pisang kenari disajikan
Kue bundt lembut dan lezat dengan pisang dan kenari

Kue bundt pisang kenari

Penulis: Flavelo
Resep Kue dan Hidangan Penutup
Versi bentuk kuglóf yang lebih elegan dari 'banana bread' klasik. Kandungan minyak kacang kenari dan pemanggangan memberikan rasa tanah yang dalam, yang melengkapi manisnya pisang dengan sangat baik. Kimianya sederhana di sini: soda kue/baking powder bereaksi dengan asam pisang, itulah yang mengangkat adonan berat ini.
🕒 Persiapan 15 menit
🍳 Memasak 50 menit
⌛ Total Waktu 1 jam 15 menit
🍽️ Porsi 10 porsi
🔥 Kalori 310 kkal
🌍 Masakan Hungaria

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Loyang kue bundt
  • Garpu
  • Mangkuk adonan

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Telur
⚠️ Susu
⚠️ Kacang-kacangan

Cara Membuat

1 ✓

Panaskan oven hingga 180°C. Olesi loyang dengan mentega dan tepung.

Tips: Untuk permukaan yang lebih rustik, gunakan tepung panir atau kenari giling sebagai pengganti tepung untuk loyang.
2 ✓

Haluskan pisang dengan garpu. Semakin matang, semakin baik!

Tips: Pisang berkulit cokelat memiliki kandungan gula tertinggi, ini memberikan rasa dan kelembapan.
3 ✓

Kocok telur dengan gula hingga berbusa, lalu tuangkan mentega leleh dan susu.

Tips: Emulsi harus seragam.
4 ✓

Campurkan bubur pisang ke dasar telur.

Tips: Di sini tidak perlu dikocok lagi.
5 ✓

Campurkan tepung dengan baking powder, garam, kayu manis, dan kenari. Masukkan ke dalam campuran basah.

Tips: Sebaiknya sangrai kenari sebentar di wajan kering sebelumnya untuk rasa yang lebih intens. (Aktivasi minyak atsiri).
6 ✓

Panggang selama 45-50 menit (tes tusuk).

Tips: Jika jarum bersih, tapi kue terasa masih sangat lunak saat disentuh, itu karena pisang, akan mengeras saat dingin.
7 ✓

Istirahatkan di dalam loyang selama 10 menit, lalu balikkan ke rak kawat.

Tips: Uap harus keluar, jika tidak akan lembap.

FAQ Resep

Kenari tenggelam ke dasar.
Adonan terlalu encer untuk menahan potongan kenari yang berat. Campurkan kenari dengan sedikit tepung sebelum menambahkannya ke adonan, ini meningkatkan daya lekat.

Bahan

  • 3 buah Pisang matang
  • 250 g Tepung terigu
  • 100 g Kacang kenari (cincang kasar)
  • 150 g Gula pasir
  • 3 butir Telur
  • 120 g Mentega (leleh, hangat)
  • 50 ml Susu
  • 1 bungkus Baking powder
  • 1 bungkus Gula vanila
  • 1 jumput Garam
  • 1 sdt Kayu manis bubuk