Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Kue bundt pisang lemon disajikan
Kue bundt buah dan ringan dengan pisang dan lemon

Kue bundt pisang lemon

Penulis: Flavelo
Resep Kue dan Hidangan Penutup
Pada pisang matang, pati berubah menjadi gula, sehingga berfungsi sebagai pemanis alami dan bahan pengikat (bahkan bisa menggantikan telur). Keasaman lemon memotong rasa manis yang pekat ini, menciptakan keseimbangan sempurna. Pisang dengan 'bintik cokelat' adalah yang terbaik untuk ini!
🕒 Persiapan 20 menit
🍳 Memasak 45 menit
⌛ Total Waktu 1 jam 15 menit
🍽️ Porsi 12 porsi
🔥 Kalori 290 kkal
🌍 Masakan Hungaria

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Loyang kue bundt
  • Garpu (untuk menghancurkan pisang)
  • Mixer

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu
⚠️ Telur

Cara Membuat

1 ✓

Panaskan oven hingga 180°C. Olesi loyang dengan mentega dan tepung.

Tips: Adonan pisang memiliki kadar gula tinggi, mudah terkaramelisasi dan lengket, jadi olesi mentega dengan seksama.
2 ✓

Haluskan pisang dengan garpu, dan campurkan dengan jus lemon.

Tips: Jus lemon mencegah pisang menjadi cokelat (oksidasi), dan menyegarkan rasa.
3 ✓

Kocok mentega lunak dengan gula hingga berbusa, lalu tambahkan telur satu per satu.

Tips: Dasar yang berangin adalah kunci kue bundt yang ringan.
4 ✓

Tambahkan pisang dan kulit lemon ke dalam campuran mentega.

Tips: Aduk hingga rata.
5 ✓

Masukkan tepung yang sudah dicampur garam dan baking powder.

Tips: Jangan terlalu banyak diaduk, karena serat pisang dan gluten bersama-sama bisa membuat adonan sangat liat.
6 ✓

Panggang selama 45 menit. Tes tusuk!

Tips: Bagian dalam kue pisang mungkin terlihat basah lebih lama, tapi jika jarum tidak ada adonan, hanya lembap, berarti sudah bagus.
7 ✓

Biarkan dingin di dalam loyang selama 10-15 menit sebelum dibalik.

Tips: Saat panas strukturnya sangat labil.

FAQ Resep

Adonan terlalu padat, seperti karet.
Karena pisang, adonan menjadi lebih berat. Jika terlalu banyak diaduk dengan tepung, akan sangat kenyal. Cukup aduk rata!

Bahan

  • 250 g Tepung terigu
  • 150 g Gula
  • 100 g Mentega (lunak)
  • 3 butir Telur
  • 2 buah Pisang matang (haluskan)
  • 1 buah Kulit lemon parut dan jusnya
  • 1 bungkus Baking powder
  • 1 jumput Garam