Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Kue keju cottage cokelat stroberi dihiasi dengan stroberi segar dan serutan cokelat
Kue keju cottage ringan dengan cokelat dan stroberi

Kue Keju Cottage Cokelat Stroberi

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Kue dan Hidangan Penutup
Pertemuan tiga lapisan klasik: kue bolu ringan, keju cottage buah yang menyegarkan, dan cokelat yang kaya. Kue ini dibangun di atas tampilan dan pelapisan rasa. Keasaman keju cottage, manisnya stroberi, dan kepahitan cokelat memberikan pengalaman rasa yang lengkap. Sebuah 'show-stopper' sejati, yang menunjukkan keindahan aslinya saat dipotong.
🕒 Persiapan 45 menit
⌛ Total Waktu 5 jam 15 menit
🍽️ Porsi 8 porsi
🔥 Kalori 420 kkal
🌍 Masakan Eropa Modern

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Blender tangan
  • Loyang kue
  • Panci air panas
  • Pengocok telur

Informasi Alergen

⚠️ Susu
⚠️ Gluten

Cara Membuat

1 ✓

Kembangkan gelatin dalam air, lalu panaskan hingga cair. Biarkan dingin hingga hangat kuku.

Tips: Gelatin panas membunuh tekstur krim.
2 ✓

Hancurkan keju cottage melalui saringan atau blender tangan dengan gula halus agar benar-benar halus.

Tips: Keju cottage yang menggumpal tidak memberikan permukaan potongan yang bagus.
3 ✓

Kocok krim hingga kaku. Campurkan ke keju cottage bersama gelatin hangat.

Tips: Penyetaraan suhu: pertama sedikit keju cottage ke gelatin, lalu itu kembali ke sisanya.
4 ✓

Bagi krim keju cottage menjadi dua. Campurkan cokelat leleh (hangat kuku) ke salah satunya.

Tips: Cokelat akan mengentalkan krim karena lemak kakao.
5 ✓

Masukkan stroberi cincang ke bagian lainnya.

Tips: Jus stroberi mungkin sedikit mengencerkan krim, ini normal.
6 ✓

Tempatkan kue bolu di dalam loyang. Oleskan krim stroberi. Masukkan ke kulkas 20 menit agar 'mengeras'.

Tips: Jika tidak didinginkan, krim cokelat yang lebih berat bisa tenggelam ke dalam krim stroberi.
7 ✓

Oleskan krim cokelat di atasnya. Dinginkan 4 jam.

Tips: Butuh waktu untuk pengerasan total.
8 ✓

Hiasi dengan stroberi dan serutan cokelat.

Tips: Buah segar di atas menunjukkan apa yang ada di dalam.

FAQ Resep

Lapisan menyatu.
Kamu tidak menunggu sampai lapisan bawah sedikit mengeras. Bersabarlah, atau masukkan ke dalam freezer selama 10 menit di antara pelapisan!
Keju cottage cokelat pecah.
Keju cottage dingin terkejut oleh cokelat hangat. Keju cottage harus bersuhu ruang, dan cokelat hanya hangat kuku!

Bahan

  • 1 buah Lapisan kue bolu siap pakai
  • 500 g Keju Cottage (creamy)
  • 300 ml Krim kocok
  • 150 g Gula halus
  • 200 g Cokelat hitam
  • 300 g Stroberi segar
  • 15 g Bubuk gelatin
  • 50 ml Air