Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Kue LEGO dengan lapisan fondant warna-warni dan hiasan balok bangunan
Kue ulang tahun tema LEGO yang kreatif dan penuh warna, favorit anak-anak.

Kue LEGO

Penulis: Flavelo
Resep Kue dan Hidangan Penutup
Impian anak-anak: balok bangunan yang bisa dimakan. Dasarnya adalah bolu mentega yang stabil (tipe kue Madeira), yang mampu menahan lapisan fondant yang berat. Di bawah fondant, krim mentega atau krim kental mengisolasi agar massa gula tidak meleleh karena kelembapan adonan.
🕒 Persiapan 1 jam 30 menit
🍳 Memasak 35 menit
⌛ Total Waktu 2 jam 5 menit
🍽️ Porsi 12 porsi
🔥 Kalori 450 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Loyang persegi panjang
  • Penggiling adonan

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Telur
⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Buat adonan: kocok mentega dengan gula hingga mengembang, lalu masukkan telur, terakhir campuran tepung dan susu secara bergantian.

Tips: Penambahan secara bergantian membantu menjaga emulsi, mentega tidak akan memisah.
2 ✓

Panggang dalam loyang persegi panjang (180°C, 35 menit), dan dinginkan sepenuhnya.

Tips: Fondant tidak bisa diletakkan di atas kue hangat karena akan meleleh.
3 ✓

Kocok krim kental dengan gula halus hingga kaku, dan lapisi kue tipis-tipis.

Tips: Ini adalah 'crumb coat', yang memberikan permukaan halus untuk fondant.
4 ✓

Giling fondant, dan tutupi kue.

Tips: Gunakan gula halus saat menggiling agar tidak lengket.
5 ✓

Potong lingkaran kecil dari sisa fondant, dan tempelkan di atasnya (ini adalah stud LEGO).

Tips: Sedikit air cukup sebagai lem.

FAQ Resep

Mengapa fondant meleleh?
Mungkin Anda menaruhnya di kulkas di lingkungan yang lembap, atau krim di bawahnya terlalu basah. Fondant tidak suka air.

Bahan

  • 300 g Tepung terigu
  • 200 g Gula pasir
  • 150 g Mentega (lunak)
  • 4 butir Telur
  • 150 ml Susu
  • 1 bks Baking powder
  • 1 sdt Ekstrak vanila
  • 200 g Gula halus (untuk krim)
  • 300 ml Krim kental
  • 500 g Fondant warna-warni
  • 1 bks Lem yang bisa dimakan (atau air)