Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Kue marzipan bebas gluten disajikan per potong
Hidangan penutup ringan, almond dan marzipan

Kue marzipan bebas gluten

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Kue dan Hidangan Penutup
Marzipan (campuran almond dan gula) tidak hanya memberikan rasa, tetapi juga tekstur yang unik dan berair pada adonan. Karena tidak ada gluten dalam almond, struktur kue lebih padat, lebih basah, lebih mengingatkan pada 'blondie' daripada bolu. Karena kandungan gula marzipan yang tinggi, bagian tepinya terkaramelisasi dengan indah selama pemanggangan.
🕒 Persiapan 15 menit
🍳 Memasak 35 menit
⌛ Total Waktu 50 menit
🍽️ Porsi 8 porsi
🔥 Kalori 420 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Parutan (parutan keju)
  • Loyang kue
  • Mixer

Informasi Alergen

⚠️ Telur
⚠️ Kacang-kacangan (almond)
⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Parut marzipan dingin dengan parutan lubang besar.

Tips: Jika suhu ruang, hanya akan melumuri. Marzipan dingin kulkas akan terparut dengan baik.
2 ✓

Kocok telur dengan gula hingga mengembang, lalu tuangkan mentega.

Tips: Prosedur standar untuk memasukkan udara.
3 ✓

Campurkan tepung almond, baking powder, garam, akhirnya masukkan parutan marzipan.

Tips: Cobalah menyebarkan marzipan agar tidak menempel menjadi satu bola.
4 ✓

Panggang pada suhu 180°C selama 30-35 menit.

Tips: Tes tusuk! Karena almond, tusuk mungkin agak basah, tapi tidak boleh ada adonan mentah.

FAQ Resep

Mengapa bagian atasnya gosong?
Minyak dan gula dalam marzipan dan almond cepat cokelat pada suhu tinggi. Jika Anda melihatnya menjadi gelap, tutup dengan aluminium foil.

Bahan

  • 200 g Tepung almond
  • 150 g Massa marzipan (dingin)
  • 4 butir Telur
  • 100 g Gula pasir
  • 100 g Mentega (cair)
  • 1 sdt Baking powder (bebas gluten)
  • 1 sdt Ekstrak vanili
  • 1 jumput Garam