Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Kue mousse delima disajikan
Kue creamy menyegarkan dengan rasa delima

Kue mousse delima

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Kue dan Hidangan Penutup
Mousse di sini dimulai dari jus delima, yang distabilkan dengan gelatin, lalu dilonggarkan dengan krim kocok. Ini adalah keseimbangan yang rumit: jika terlalu banyak jus, busa akan kempis; jika terlalu banyak gelatin, akan kenyal. Hasil akhirnya adalah krim ringan berwarna merah muda yang bergetar karena keasaman buah.
🕒 Persiapan 20 menit
⌛ Total Waktu 4 jam 20 menit
🍽️ Porsi 8 porsi
🔥 Kalori 350 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Loyang kue
  • Panci untuk memanaskan jus
  • Pengocok

Informasi Alergen

⚠️ Susu
⚠️ Gluten

Cara Membuat

1 ✓

Pembuatan dasar biskuit (biskuit+mentega), pendinginan.

Tips: Teknik dasar.
2 ✓

Larutkan gelatin dalam jus delima hangat. Biarkan dingin hingga suhu ruang (tapi jangan sampai mengeras!).

Tips: Jika Anda menuangkannya panas ke krim, itu akan melelehkan busa.
3 ✓

Kocok krim. Tuangkan jus yang sudah dingin dan agak mengental dengan hati-hati dan aduk.

Tips: Kepadatan jus gelatin harus serupa dengan busa.
4 ✓

Tuang ke loyang, dinginkan 4 jam.

Tips: Hiasi sebelum disajikan.

FAQ Resep

Bisakah saya menggunakan jus delima toko?
Ya, tapi periksa bahannya. Jus 100% adalah yang terbaik, minuman manis akan membuat mousse terlalu manis.

Bahan

  • 200 g Biskuit giling
  • 100 g Mentega cair
  • 200 ml Jus delima (segar atau 100%)
  • 400 ml Krim kental
  • 80 g Gula halus
  • 10 g Bubuk gelatin
  • 100 g Biji delima