Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Kue unicorn dengan lapisan kue warna-warni dan hiasan fondant
Resep kue unicorn yang ajaib dan penuh warna

Kue unicorn

Penulis: Flavelo
Resep Kue dan Hidangan Penutup
Demam unicorn tidak akan berlalu! Kue ini adalah perwujudan impian anak-anak: warna pastel, kilauan, dan keajaiban. Inti tekniknya adalah harmoni 'surai' yang terbuat dari bunga krim mentega dan aksesori yang dibentuk dari fondant. Bagian dalam kue juga mengikuti tema: lapisan bolu warna-warni memberikan kejutan lain saat dipotong.
🕒 Persiapan 1 jam 30 menit
🍳 Memasak 25 menit
⌛ Total Waktu 2 jam 55 menit
🍽️ Porsi 12 porsi
🔥 Kalori 580 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • 3 buah loyang kue 18-20 cm
  • Spuit bintang (untuk kantong semprot)
  • Tusuk sate (untuk menancapkan tanduk)
  • Pewarna makanan gel

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Telur
⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Panaskan oven hingga 180°C. Alasi tiga loyang dengan kertas roti.

Tips: Jika lapisan dipanggang bersamaan, tingginya akan sama.
2 ✓

Kocok mentega dengan gula hingga mengembang, tambahkan telur dan vanila.

Tips: Vanila memberikan rasa latar yang menyenangkan yang harmonis dengan rasa mentega.
3 ✓

Campurkan tepung, baking powder, garam. Tambahkan ke adonan secara bergantian dengan susu.

Tips: Jangan diaduk berlebihan!
4 ✓

Bagi adonan menjadi tiga, beri warna dengan pewarna. Panggang selama 20-25 menit.

Tips: Pewarna gel tidak mengencerkan adonan, tidak seperti pewarna cair.
5 ✓

Untuk krim, kocok krim dengan gula halus dan mascarpone.

Tips: Anda harus mendapatkan krim stabil yang mempertahankan bentuknya saat disemprotkan dari kantong.
6 ✓

Isi lapisan, lapisi kue dengan krim putih.

Tips: Ini akan menjadi 'wajah' unicorn.
7 ✓

Warnai sisa krim, dan semprotkan mawar/bintang di atas kue dengan spuit bintang (surai).

Tips: Variasikan warna untuk efek yang spektakuler.
8 ✓

Pasang tanduk dan telinga yang dibentuk dari fondant.

Tips: Bentuk tanduk pada tusuk sate, sehingga mudah ditusukkan ke kue dan tetap stabil.

FAQ Resep

Bagaimana cara membuat tanduk emas?
Buat dari fondant putih, biarkan kering, lalu cat dengan pewarna emas yang bisa dimakan atau campuran bubuk dan alkohol.
Bolu kempis, kenapa?
Mungkin adonan didiamkan terlalu lama sebelum dipanggang, dan efek baking powder melemah, atau Anda membuka pintu oven terlalu cepat.

Bahan

  • 360 g Tepung terigu serbaguna
  • 300 g Gula pasir
  • 225 g Mentega (suhu ruang)
  • 4 butir Telur
  • 240 ml Susu
  • 1 bungkus Baking powder
  • 1 jumput Garam
  • 1 sdt Ekstrak vanila
  • 1 set Pewarna makanan gel (merah muda, biru, ungu)
  • 500 g Mascarpone
  • 400 ml Krim kental
  • 100 g Gula halus
  • 300 g Fondant putih
  • 50 g Gula dekorasi