Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary
Minuman kopi latte kayu manis cengkeh dihiasi dengan batang kayu manis dan krim kocok
Minuman kopi yang mudah disiapkan, berempah, dan menghangatkan

Latte Kayu Manis Cengkeh

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Minuman
Resep ini menggunakan teknik 'infus' (perendaman). Minyak esensial yang larut dalam lemak dari rempah-rempah (misalnya aldehida kayu manis dan kandungan eugenol cengkeh) bermigrasi ke kandungan lemak susu hangat. Ini menghasilkan rasa yang jauh lebih lembut dan terintegrasi daripada hanya menaburkan bubuk di atas minuman, yang seringkali terasa kasar di tenggorokan.
🕒 Persiapan 5 menit
🍳 Memasak 5 menit
⌛ Total Waktu 10 menit
🍽️ Porsi 1 porsi
🔥 Kalori 140 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Panci kecil
  • Saringan
  • Pembuat buih susu
  • Mesin espresso

Informasi Alergen

⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Masukkan susu, batang kayu manis, dan cengkeh ke dalam panci, dan panaskan hingga beruap (sekitar 65°C).

Tips: Panas diperlukan untuk melepaskan aroma, tetapi tidak boleh mendidih.
2 ✓

Angkat dari api, dan biarkan selama 2-3 menit (infus).

Tips: Saat itulah rasa berpindah ke susu. Semakin lama Anda membiarkannya, semakin pedas, tetapi juga mendingin.
3 ✓

Saring rempah-rempah, dan campurkan madu.

Tips: Madu larut dalam susu hangat, dan melengkapi karakter hangat rempah-rempah.
4 ✓

Buat buih susu berempah, dan tuangkan ke atas kopi yang baru diseduh.

Tips: Kepahitan kopi dan rasa manis susu berempah adalah kontras klasik.
5 ✓

Taburi bagian atasnya dengan sedikit bubuk kayu manis.

Tips: Aroma bubuk kayu manis akan mendominasi bahkan sebelum Anda meminumnya.

FAQ Resep

Mengapa pahit?
Cengkeh sangat intens, dan jika Anda merendamnya terlalu lama atau mengunyahnya, rasanya bisa sangat pahit. Patuhi waktu perendaman!
Bisakah saya menggunakan cengkeh bubuk?
Lebih baik tidak. Sulit disaring, dan memberikan rasa 'berdebu' di lidah.

Bahan

  • 50 ml Espresso
  • 200 ml Susu full cream
  • 1 batang Kayu manis (potongan)
  • 2 buah Cengkeh utuh
  • 1 sdt Madu
  • 1 jumput Bubuk kayu manis (hanya untuk hiasan)