Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary
Limun air mawar disajikan dalam gelas
Limun air mawar yang elegan dan harum dengan lemon dan kelopak mawar

Limun Air Mawar

Penulis: Flavelo
Resep Minuman
Di Timur Tengah, penggunaan air bunga memiliki tradisi ribuan tahun. Air mawar tidak lain adalah air harum yang dihasilkan dari penyulingan kelopak mawar. Rahasia minuman ini adalah keseimbangan: keasaman lemon menjinakkan aroma parfum mawar yang memabukkan, sehingga hasilnya bukan rasa sabun, tetapi bunga yang elegan.
🕒 Persiapan 10 menit
⌛ Total Waktu 10 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 75 kkal
🌍 Masakan Internasional, Timur Tengah

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Kendi: Untuk mencampur.
  • Pemeras jeruk: Untuk mengambil sarinya.
  • Sendok gagang panjang: Untuk melarutkan gula.

Cara Membuat

1 ✓

Campurkan jus lemon dengan gula dan sejumput garam di dasar kendi sampai butirannya benar-benar hilang.

Tips: Garam dalam jumlah kecil adalah penambah rasa alami yang 'membulatkan' asam tajam lemon dan menonjolkan rasa manis.
2 ✓

Tuangkan air dingin, lalu tambahkan air mawar setetes demi setetes sambil terus dicicipi.

Tips: Aroma mawar dilepaskan lebih lambat dalam media dingin, tetapi tetap lebih stabil (pelestarian senyawa volatil).
3 ✓

Isi gelas dengan es penuh, tuangkan limun di atasnya, dan taburi dengan kelopak mawar.

Tips: Gunakan hanya mawar yang ditanam untuk tujuan konsumsi, mawar dari toko bunga biasanya diperlakukan dengan bahan kimia!

FAQ Resep

Berapa banyak air mawar yang harus saya gunakan?
Intensitas air mawar bervariasi tergantung merek. Mulailah dengan sedikit, cicipi, dan tambahkan dengan hati-hati, karena mudah berlebihan.
Di mana air mawar dijual?
Cari di toko Asia atau Timur Tengah, atau di bagian internasional supermarket besar.

Bahan

  • 100 ml Jus lemon segar
  • 60 g Gula (atau sirup gula)
  • 600 ml Air dingin
  • 1 sdm Air mawar (kualitas pangan)
  • 1 jumput Garam
  • 10 buah Es batu
  • 1 genggam Kelopak mawar bebas bahan kimia (opsional)