Roti pipih lavash tipis dan lentur disajikan dengan hummus Lavash Dumpling sup Cina tang yuan disajikan dalam kuah manis, dengan bola-bola putih Dumpling sup Cina (Tang Yuan) Croissant vanila Denmark baru dipanggang Croissant vanila Denmark Salad taco disajikan Salad taco Smoothie jahe kenari dalam gelas Smoothie jahe kenari Naan tepung gandum einkorn, roti India lembut dan menggugah selera Naan tepung gandum einkorn Dumpling kurma Aljazair goreng cokelat keemasan Dumpling Kurma Aljazair Sayap ayam bumbu rempah disajikan Sayap ayam bumbu rempah Ravioli salmon dan jeruk disajikan Ravioli salmon dan jeruk Es krim susu kambing lembut disajikan Es krim susu kambing Es krim susu kenari creamy disajikan Es Krim Susu Kenari Youtiao disajikan Youtiao (cakwe) Pizza con Speck e Rucola dengan daging sapi asap dan arugula segar Pizza con Speck e Rucola Panna cotta kopi dihiasi dengan bubuk kakao dan krim kocok Panna Cotta Kopi Saus anggur merah bir madu disajikan Saus anggur merah bir madu Kasha dengan peterseli, disajikan dalam wadah sederhana, bubur kasha yang lezat terlihat jelas Kasha dengan peterseli Hamburger BBQ disajikan Hamburger BBQ Dresdner Stollen klasik disajikan Dresdner Stollen klasik Soufflé jeruk vanila disajikan Soufflé jeruk vanila Croissant matcha disajikan Croissant Matcha Roti pipih lavash tipis dan lentur disajikan dengan hummus Lavash Dumpling sup Cina tang yuan disajikan dalam kuah manis, dengan bola-bola putih Dumpling sup Cina (Tang Yuan) Croissant vanila Denmark baru dipanggang Croissant vanila Denmark Salad taco disajikan Salad taco Smoothie jahe kenari dalam gelas Smoothie jahe kenari Naan tepung gandum einkorn, roti India lembut dan menggugah selera Naan tepung gandum einkorn Dumpling kurma Aljazair goreng cokelat keemasan Dumpling Kurma Aljazair Sayap ayam bumbu rempah disajikan Sayap ayam bumbu rempah Ravioli salmon dan jeruk disajikan Ravioli salmon dan jeruk Es krim susu kambing lembut disajikan Es krim susu kambing Es krim susu kenari creamy disajikan Es Krim Susu Kenari Youtiao disajikan Youtiao (cakwe) Pizza con Speck e Rucola dengan daging sapi asap dan arugula segar Pizza con Speck e Rucola Panna cotta kopi dihiasi dengan bubuk kakao dan krim kocok Panna Cotta Kopi Saus anggur merah bir madu disajikan Saus anggur merah bir madu Kasha dengan peterseli, disajikan dalam wadah sederhana, bubur kasha yang lezat terlihat jelas Kasha dengan peterseli Hamburger BBQ disajikan Hamburger BBQ Dresdner Stollen klasik disajikan Dresdner Stollen klasik Soufflé jeruk vanila disajikan Soufflé jeruk vanila Croissant matcha disajikan Croissant Matcha
Cangkir berisi minuman jahe lemon panas dengan irisan lemon
Minuman kesehatan jahe dan lemon yang menghangatkan tubuh dan jiwa.

Minuman hangat jahe lemon

Penulis: Flavelo
Resep Minuman
Ini bukan sekadar minuman, melainkan perisai alami melawan penyakit musim dingin. Gingerol yang memberikan rasa pedas pada jahe berubah karena pengaruh panas (zingerone), yang merupakan senyawa yang lebih manis tetapi sama-sama menghangatkan. Rahasianya terletak pada waktu: jahe harus dimasak untuk kekuatan, tetapi lemon dan madu hanya boleh ditambahkan di akhir untuk menjaga kandungan vitaminnya.
🕒 Persiapan 10 menit
🍳 Memasak 15 menit
⌛ Total Waktu 25 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 95 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Panci
  • Talenan dan pisau tajam
  • Saringan rapat
  • Pemeras lemon

Cara Membuat

1 ✓

Jangan kupas jahe (di kulitnya juga banyak rasa), cukup cuci bersih, dan potong menjadi irisan tipis.

Tips: Pengirisan tipis meningkatkan permukaan, sehingga air panas lebih mudah melarutkan bahan aktif berharga (difusi).
2 ✓

Masukkan jahe ke dalam air, didihkan, lalu masak dengan api kecil dan tertutup (jangan hanya direndam) selama 15-20 menit.

Tips: Serat jahe keras, perebusan membantu memecahkan dinding sel. Penutup mencegah minyak atsiri keluar bersama uap.
3 ✓

Angkat dari api, dan biarkan mendingin sekitar 5-10 menit (sekitar 60 derajat).

Tips: Langkah ini kritis untuk madu dan lemon, yang sensitif terhadap panas.
4 ✓

Saring rebusan, peras juga irisan jahe dengan sendok.

Tips: Cairan yang tertinggal di irisan adalah yang rasanya paling terkonsentrasi.
5 ✓

Campurkan jus lemon dan madu sampai larut.

Tips: Keasaman lemon mencerahkan warna rebusan (efek indikator pH) dan menyeimbangkan kemanisan madu.
6 ✓

Tuangkan ke dalam mug, dan masukkan satu irisan lemon segar ke masing-masing mug.

Tips: Uap minuman hangat juga membantu membersihkan saluran pernapasan saat dikonsumsi.

FAQ Resep

Mengapa jadi terlalu pedas?
Kekuatan jahe meningkat seiring waktu memasak. Jika kamu merasa terlalu kuat, encerkan dengan air panas, atau lain kali masak lebih sebentar.
Bolehkah saya meminumnya dingin?
Ya, setelah didinginkan sangat baik sebagai dasar limun penyegar.

Bahan

  • 40 g Akar jahe segar
  • 50 ml Jus lemon segar (sekitar 1-2 buah)
  • 40 g Madu produsen (lokal)
  • 1 l Air
  • 4 iris Irisan lemon (untuk hiasan)