Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Muffin oatmeal madu
Muffin sehat dengan madu dan oatmeal

Muffin oatmeal madu

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Kue dan Hidangan Penutup
Penyelamat di pagi hari yang sibuk. Serat oatmeal dan karbohidrat madu yang diserap lebih lambat membuat muffin ini tidak hanya enak, tetapi juga memberi energi untuk pagi hari. Oatmeal menyerap kelembapan dalam adonan basah, sehingga kue menjadi lembut, hampir seperti puding di dalam, sementara bagian atasnya renyah.
🕒 Persiapan 10 menit
🍳 Memasak 25 menit
⌛ Total Waktu 40 menit
🍽️ Porsi 12 porsi
🔥 Kalori 210 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Cetakan muffin
  • Kertas cup
  • Dua mangkuk (untuk bahan kering dan basah)
  • Garpu atau pengocok

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Telur
⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Panaskan oven hingga 180°C. Alasi cetakan muffin dengan kertas cup.

Tips: Jika tidak ada kertas cup, olesi dan taburi tepung di lubangnya.
2 ✓

Campurkan bahan kering dalam mangkuk: oatmeal, tepung, baking powder, garam.

Tips: Garam mengeluarkan rasa kacang dari oat.
3 ✓

Dalam mangkuk lain, kocok telur dengan madu, minyak, susu, dan vanila menggunakan garpu.

Tips: Emulsi bahan basah (minyak dalam air) memastikan kelembapan.
4 ✓

Tuangkan campuran basah ke campuran kering. Aduk perlahan, cukup sampai menyatu. Jangan diaduk berlebihan!

Tips: Adonan yang rustik dan bergumpal adalah rahasia muffin yang baik. Pengadukan berlebih membuatnya kenyal (pembentukan gluten).
5 ✓

Tuang adonan ke dalam cup (isi sekitar 3/4 penuh).

Tips: Gunakan sendok es krim untuk menuang, agar ukurannya sama dan matang bersamaan.
6 ✓

Panggang selama 20-25 menit, hingga cokelat keemasan. Periksa dengan tes tusuk.

Tips: Karena oatmeal, bagian dalamnya mungkin tetap sedikit lembap, tetapi tidak boleh ada adonan mentah.
7 ✓

Dinginkan di rak.

Tips: Bisa dinikmati hangat dengan olesan mentega.

FAQ Resep

Terlalu padat.
Adonan muffin dilarang diaduk terlalu lama! Aduk hanya sampai tepung hilang. Jika masih ada sedikit gumpalan, tidak masalah, malah bagus!

Bahan

  • 150 g Oatmeal (butiran halus)
  • 100 g Tepung terigu halus
  • 80 g Madu
  • 2 butir Telur
  • 150 ml Susu
  • 1 sdt Baking powder
  • 1 sdt Ekstrak vanila
  • 1 sejumput Garam
  • 50 ml Minyak bunga matahari