Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Oreo Ice Cream disajikan
Favorit sepanjang masa: es krim dengan potongan biskuit Oreo yang melimpah.

Oreo Ice Cream

Penulis: Flavelo
Resep Kue dan Hidangan Penutup
'Cookies and Cream' meledak dalam kesadaran Amerika pada tahun 1980-an, dan sejak itu tak tergoyahkan dari tahta. Kejeniusannya terletak pada kontras: pertemuan biskuit kakao hitam yang agak pahit dan krim vanila putih yang manis. Kesalahan terbesar yang bisa Anda lakukan adalah menghancurkan biskuit menjadi tepung – di sini potongan-potongan adalah kuncinya!
🕒 Persiapan 25 menit
🍳 Memasak 10 menit
⌛ Total Waktu 8 jam
🍽️ Porsi 6 porsi
🔥 Kalori 395 kkal
🌍 Masakan Amerika

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Kantong ziplock dan penggiling adonan (untuk menghancurkan)
  • Panci
  • Mesin es krim
  • Spatula

Informasi Alergen

⚠️ Susu
⚠️ Gluten
⚠️ Kedelai

Cara Membuat

1 ✓

Panaskan susu, krim, gula, dan garam hingga gula meleleh. Dinginkan sepenuhnya (di lemari es 4 jam).

Tips: Pembuatan dasarnya sama dengan vanila klasik. Kebersihan penting agar bagian putih tetap indah.
2 ✓

Masukkan biskuit ke dalam kantong, dan hancurkan kasar dengan penggiling adonan. Biarkan ada potongan seperempat ukuran, jangan hanya remah.

Tips: Potongan yang lebih besar tetap renyah dalam es, bubuk hanya akan mengotori. (Kontras tekstur).
3 ✓

Buat es krim di mesin. Saat sudah kental (tekstur soft serve), matikan mesin.

Tips: Jika Anda mencampur biskuit di dalam mesin, baling-baling bisa menghancurkannya lebih lanjut dan membuat massa menjadi abu-abu.
4 ✓

Dengan tangan, menggunakan spatula, masukkan potongan biskuit dengan gerakan cepat.

Tips: Pengadukan minimal menjaga kontras hitam-putih (efek marmer).
5 ✓

Bekukan hingga siap di freezer. Biarkan sedikit melunak sebelum disajikan.

Tips: Biskuit mungkin menyerap sedikit kelembapan, tetapi dalam keadaan beku ini tidak mengganggu, bahkan menjadi seperti kue.

FAQ Resep

Mengapa es krim menjadi abu-abu?
Anda menghancurkan biskuit terlalu halus, dan remahannya mewarnai krim. Campurkan hanya di bagian akhir!
Biskuit menjadi lembek, apa kesalahan saya?
Anda mencampurnya terlalu dini, atau es krimnya cair. Pembekuan cepat adalah kuncinya.

Bahan

  • 400 ml Krim kental
  • 200 ml Susu full cream
  • 100 g Gula pasir
  • 1 sdt Ekstrak vanila
  • 12 buah Biskuit Oreo (hancurkan kasar)
  • 1 jumput Garam