Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Pai oat keju cottage disajikan
Pai rustik dengan alas dan topping oat renyah yang mengapit isian keju segar.

Pai oat keju cottage

Penulis: Flavelo
Resep Kue dan Hidangan Penutup
Pertemuan antara kue remah (crumble) dan pai keju cottage. Adonan oat di sini tidak bisa digiling, tetapi diremahkan, yang memberikan permukaan rustik dan tekstur renyah. Lapisan keju cottage lemon yang creamy mengimbangi kekeringan oat.
🕒 Persiapan 20 menit
🍳 Memasak 40 menit
⌛ Total Waktu 1 jam
🍽️ Porsi 8 porsi
🔥 Kalori 320 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Loyang sedang (sekitar 20x30 cm).
  • Parutan.
  • Mangkuk aduk.

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu
⚠️ Telur

Cara Membuat

1 ✓

Panaskan oven hingga 180°C. Olesi loyang dengan mentega. Campur oat, tepung, baking powder, dan garam.

Tips: Mencampur garam dan baking powder dalam bahan kering memastikan tidak ada bagian yang asin atau pahit di adonan.
2 ✓

Olah mentega lunak dengan 60g gula dan 2 telur, lalu masukkan campuran oat.

Tips: Anda akan mendapatkan massa lengket dan padat, bukan adonan yang bisa diuleni.
3 ✓

Buat isian: campur rata keju cottage, krim asam, sisa gula, gula vanila, kulit lemon, dan 1 telur.

Tips: Minyak atsiri kulit lemon larut dalam lemak, jadi media krim asam sangat ideal.
4 ✓

Tekan (atau oles) setengah adonan ke dasar loyang. Lebih mudah dengan tangan basah!

Tips: Air mencegah adonan menempel di tangan.
5 ✓

Ratakan krim keju cottage di atasnya, lalu remas sisa adonan di atasnya.

Tips: Tidak perlu tertutup rapat, uap keju cottage yang 'mengintip' akan melunakkan lapisan atas.
6 ✓

Panggang 35-40 menit hingga cokelat keemasan.

Tips: Tunggu sampai dingin, kalau tidak krim keju cottage akan meleleh keluar saat dipotong.

FAQ Resep

Hancur saat dipotong?
Kue ini rapuh saat panas karena mentega masih cair. Tunggu sampai benar-benar dingin dan strukturnya memadat.

Bahan

  • 200 g Oat
  • 100 g Tepung terigu
  • 100 g Mentega (lunak)
  • 120 g Gula pasir
  • 3 butir Telur
  • 300 g Keju Cottage
  • 100 g Krim Asam
  • 10 g Gula vanila
  • 5 g Baking powder
  • 1 buah Lemon (parutan kulit)
  • 20 g Gula halus
  • 1 jumput Garam