Kasha dengan peterseli, disajikan dalam wadah sederhana, bubur kasha yang lezat terlihat jelas Kasha dengan peterseli Hamburger BBQ disajikan Hamburger BBQ Dresdner Stollen klasik disajikan Dresdner Stollen klasik Soufflé jeruk vanila disajikan Soufflé jeruk vanila Croissant matcha disajikan Croissant Matcha Macaron krim buah tin disajikan Macaron Krim Buah Tin Irisan steak kembang kol panggang dengan bumbu kemerahan Kembang Kol Panggang BBQ Pita daging sapi asap & keju dengan keju meleleh dan sayuran segar Pita daging sapi asap & keju Smoothie pisang lemon disajikan segar Smoothie pisang lemon Cupcake krim markisa yang baru dipanggang Cupcake krim markisa Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Kasha dengan peterseli, disajikan dalam wadah sederhana, bubur kasha yang lezat terlihat jelas Kasha dengan peterseli Hamburger BBQ disajikan Hamburger BBQ Dresdner Stollen klasik disajikan Dresdner Stollen klasik Soufflé jeruk vanila disajikan Soufflé jeruk vanila Croissant matcha disajikan Croissant Matcha Macaron krim buah tin disajikan Macaron Krim Buah Tin Irisan steak kembang kol panggang dengan bumbu kemerahan Kembang Kol Panggang BBQ Pita daging sapi asap & keju dengan keju meleleh dan sayuran segar Pita daging sapi asap & keju Smoothie pisang lemon disajikan segar Smoothie pisang lemon Cupcake krim markisa yang baru dipanggang Cupcake krim markisa Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar
Pizza all’Aglio dengan bawang putih dan keju
Pizza keju aromatik dengan sentuhan bawang putih dan rempah segar

Pizza all’Aglio

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Hidangan Utama
Bawang putih (aglio) adalah jiwa masakan Italia, tetapi di pizza ini dia adalah pemeran utamanya, bukan hanya penyedap. Ini adalah kemenangan kesederhanaan: tidak ada saus tomat yang mengalihkan perhatian. Bawang putih yang dipanggang dalam minyak menjadi lunak, kehilangan rasa pedasnya, dan mendapatkan aroma manis kacang. Sempurna untuk melawan vampir, direkomendasikan untuk kencan hanya bagi yang berani!
🕒 Persiapan 10 menit
🍳 Memasak 15 menit
⌛ Total Waktu 25 menit
🍽️ Porsi 2 porsi
🔥 Kalori 780 kkal
🌍 Masakan Italia

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Loyang
  • Penghancur bawang putih atau ulekan
  • Kuas masak

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Panaskan oven hingga 220°C. Campur bawang putih cincang dengan minyak zaitun, garam, dan lada.

Tips: Biarkan sebentar agar minyak menyerap rasanya. Ini akan menjadi 'saus' Anda. (Aromatisasi).
2 ✓

Giling adonan, letakkan di loyang. Olesi secara menyeluruh dengan minyak bawang putih.

Tips: Pastikan merata, karena ini juga melindungi adonan dari kekeringan.
3 ✓

Taburkan keju parut secara merata.

Tips: Keju akan 'menutup' bawang putih agar tidak gosong menjadi pahit.
4 ✓

Panggang selama 12-15 menit hingga keju berwarna cokelat keemasan dan adonan renyah.

Tips: Anda akan tahu dari baunya saat sudah matang: ketika Anda mencium bau manis panggang alih-alih bau bawang putih gosong.
5 ✓

Keluarkan, dan taburi banyak peterseli segar cincang.

Tips: Kandungan klorofil dan kesegaran peterseli membantu menetralkan intensitas bawang putih (dan juga napas).

FAQ Resep

Apakah bawang putihnya tidak gosong?
Ya, jika Anda menaburkannya di atas. Rahasianya adalah mencampurnya dengan minyak dan menaruhnya di bawah atau di antara keju, sehingga terlindung dari panas langsung.
Bolehkah saya menggunakan bubuk bawang putih?
Tolong jangan. Minyak atsiri bawang putih segar memberikan jiwa pada hidangan ini. Bubuk tidak memilikinya.

Bahan

  • 300 g Adonan Pizza
  • 3 siung Bawang Putih
  • 200 g Keju Mozzarella
  • 50 g Parmigiano Reggiano
  • 3 sdm Minyak zaitun extra virgin
  • 1 ikat Peterseli Segar
  • 1 jumput Garam
  • 1 jumput Lada