Kasha dengan peterseli, disajikan dalam wadah sederhana, bubur kasha yang lezat terlihat jelas Kasha dengan peterseli Hamburger BBQ disajikan Hamburger BBQ Dresdner Stollen klasik disajikan Dresdner Stollen klasik Soufflé jeruk vanila disajikan Soufflé jeruk vanila Croissant matcha disajikan Croissant Matcha Macaron krim buah tin disajikan Macaron Krim Buah Tin Irisan steak kembang kol panggang dengan bumbu kemerahan Kembang Kol Panggang BBQ Pita daging sapi asap & keju dengan keju meleleh dan sayuran segar Pita daging sapi asap & keju Smoothie pisang lemon disajikan segar Smoothie pisang lemon Cupcake krim markisa yang baru dipanggang Cupcake krim markisa Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Kasha dengan peterseli, disajikan dalam wadah sederhana, bubur kasha yang lezat terlihat jelas Kasha dengan peterseli Hamburger BBQ disajikan Hamburger BBQ Dresdner Stollen klasik disajikan Dresdner Stollen klasik Soufflé jeruk vanila disajikan Soufflé jeruk vanila Croissant matcha disajikan Croissant Matcha Macaron krim buah tin disajikan Macaron Krim Buah Tin Irisan steak kembang kol panggang dengan bumbu kemerahan Kembang Kol Panggang BBQ Pita daging sapi asap & keju dengan keju meleleh dan sayuran segar Pita daging sapi asap & keju Smoothie pisang lemon disajikan segar Smoothie pisang lemon Cupcake krim markisa yang baru dipanggang Cupcake krim markisa Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar
Pizza Bianca con Parmigiano dengan parmesan dan mozzarella
Pizza gaya putih yang kaya dengan taburan parmesan gurih

Pizza Bianca con Parmigiano

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Hidangan Utama
Variasi Pizza Bianca (pizza putih) ini adalah pujian untuk keju parmesan (Parmigiano Reggiano). Parmesan bukan hanya keju parut, tetapi bom 'umami' (rasa kelima). Dasar krim melembutkan rasa asin intens keju, rosemary membawa kesegaran ke dalam komposisi. Rasa yang elegan dan bersih.
🕒 Persiapan 10 menit
🍳 Memasak 12 menit
⌛ Total Waktu 22 menit
🍽️ Porsi 2 porsi
🔥 Kalori 820 kkal
🌍 Masakan Italia

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Loyang
  • Parutan keju (lubang halus)
  • Kuas masak

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Panaskan oven hingga 220°C. Campur minyak zaitun dengan bawang putih cincang.

Tips: Minyak bawang putih menjadi dasar rasa.
2 ✓

Giling adonan, olesi pertama dengan minyak bawang putih, lalu tipis-tipis dengan krim.

Tips: Lapisan minyak mencegah krim langsung meresap ke dalam adonan dan membasahinya. (Lapisan penghalang).
3 ✓

Taburkan parmesan parut dan mozzarella.

Tips: Parmesan paling baik diparut halus, sehingga meleleh merata ke dalam krim.
4 ✓

Taburkan daun rosemary. Panggang selama 10-12 menit hingga cokelat keemasan.

Tips: Minyak rosemary larut dalam keju panas. Jika takut daunnya gosong, aduk dengan sedikit minyak sebelum dipanggang.
5 ✓

Keluarkan, dan sajikan segera. Sedikit lada segar ekstra di atasnya akan membuatnya lebih enak.

Tips: Kepedasan lada 'memotong' lemak krim.

FAQ Resep

Bolehkah saya menggunakan Grana Padano?
Ya, itu sedikit lebih lembut dan kurang asin, tetapi alternatif yang sempurna.
Apakah tidak terlalu berlemak?
Karena krim dan keju, ini adalah hidangan berkalori tinggi. Salad asam kecil (mis. arugula dengan lemon) adalah pendamping yang sempurna, yang membantu pencernaan.

Bahan

  • 300 g Adonan Pizza
  • 100 ml Krim (min. 20%)
  • 100 g Parmigiano Reggiano
  • 150 g Keju Mozzarella
  • 2 siung Bawang Putih
  • 1 tangkai Rosemary Segar
  • 2 sdm Minyak Zaitun
  • 1 jumput Garam
  • 1 jumput Lada