Kasha dengan peterseli, disajikan dalam wadah sederhana, bubur kasha yang lezat terlihat jelas Kasha dengan peterseli Hamburger BBQ disajikan Hamburger BBQ Dresdner Stollen klasik disajikan Dresdner Stollen klasik Soufflé jeruk vanila disajikan Soufflé jeruk vanila Croissant matcha disajikan Croissant Matcha Macaron krim buah tin disajikan Macaron Krim Buah Tin Irisan steak kembang kol panggang dengan bumbu kemerahan Kembang Kol Panggang BBQ Pita daging sapi asap & keju dengan keju meleleh dan sayuran segar Pita daging sapi asap & keju Smoothie pisang lemon disajikan segar Smoothie pisang lemon Cupcake krim markisa yang baru dipanggang Cupcake krim markisa Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Kasha dengan peterseli, disajikan dalam wadah sederhana, bubur kasha yang lezat terlihat jelas Kasha dengan peterseli Hamburger BBQ disajikan Hamburger BBQ Dresdner Stollen klasik disajikan Dresdner Stollen klasik Soufflé jeruk vanila disajikan Soufflé jeruk vanila Croissant matcha disajikan Croissant Matcha Macaron krim buah tin disajikan Macaron Krim Buah Tin Irisan steak kembang kol panggang dengan bumbu kemerahan Kembang Kol Panggang BBQ Pita daging sapi asap & keju dengan keju meleleh dan sayuran segar Pita daging sapi asap & keju Smoothie pisang lemon disajikan segar Smoothie pisang lemon Cupcake krim markisa yang baru dipanggang Cupcake krim markisa Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar
Pizza Chilena dengan paprika merah
Pizza sederhana gaya Chili dengan keju mentega yang gurih

Pizza Chilena

Penulis: Flavelo
Resep Hidangan Utama
Di Chili, topping dasar pizza seringkali "queso mantecoso" (keju mentega), yang merupakan keju semi-keras, berlemak, dan meleleh dengan sangat baik. Resep ini bertujuan untuk kesederhanaan: kelembutan keju dan rasa manis paprika merah mendominasi. Tidak dipikirkan secara berlebihan, tetapi justru karena itulah menjadi makanan rumahan yang menenangkan.
🕒 Persiapan 20 menit
🍳 Memasak 15 menit
⌛ Total Waktu 1 jam 35 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 480 kkal
🌍 Masakan Chili

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Wadah pengembang
  • Loyang

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Buat adonan dari tepung, air, ragi, dan garam. Kembangkan selama 60 menit.

Tips: Adonan bagus jika ditekan akan kembali perlahan.
2 ✓

Panaskan oven hingga 220°C. Gilas adonan, olesi dengan saus.

Tips: Saus harus lebih berbumbu, karena rasa kejunya lembut.
3 ✓

Tutupi dengan keju parut atau iris, dan hiasi dengan irisan paprika.

Tips: Keju berlemak cenderung memisah jika dipanggang terlalu lama, jadi panggang dengan suhu tinggi dan cepat.
4 ✓

Panggang selama 12-15 menit. Saat menyajikan, taburi dengan peterseli.

Tips: Biarkan dingin sebentar, karena keju berlemak panas mudah membakar lidah.

FAQ Resep

Apa yang harus saya gunakan sebagai pengganti keju mantecoso?
Gouda, Trappista, atau Edam yang lebih berlemak paling mendekati dalam hal pelelehan dan rasa.

Bahan

  • 300 g Tepung terigu
  • 200 ml Air
  • 10 g Ragi segar
  • 5 g Garam
  • 150 ml Saus tomat
  • 200 g Keju semi-keras berlemak (tipe Gouda atau Mantecoso)
  • 1 buah Paprika (merah)
  • 10 g Peterseli segar
  • 2 ml Minyak zaitun