Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Pizza gaya Kazakh dengan daging sapi atau kuda
Pizza hangat dengan topping daging sapi suwir yang empuk dan gurih

Pizza Kazakh Style

Penulis: Flavelo
Resep Hidangan Utama Masakan Cepat Saji
Tradisi pengembara Kazakh menjadi hidup di pizza ini. Daging rebus (baik sapi atau daging kuda yang lebih tradisional) adalah dasar masakan stepa. Di sini kita menggunakan dasar krim asam daripada tomat, yang lebih cocok dengan karakter daging, sedangkan ketumbar segar dan bawang merah memberikan kesegaran pada hidangan yang lebih berlemak dan mengenyangkan.
🕒 Persiapan 30 menit
🍳 Memasak 15 menit
⌛ Total Waktu 45 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 850 kkal
🌍 Masakan Asia

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Panci untuk merebus daging
  • Loyang
  • Talenan

Informasi Alergen

⚠️ Susu
⚠️ Gluten

Cara Membuat

1 ✓

Potong daging menjadi dadu dan rebus dalam air asin hingga empuk (atau gunakan daging rebus sisa sup). Tiriskan dan suwir-suwir.

Tips: Di antara serat daging rebus, kelembutan tetap terjaga jika kita tidak memanggangnya terlalu lama di oven.
2 ✓

Panaskan oven hingga 220°C.

Tips: Oven panas = pizza renyah.
3 ✓

Campur krim asam dengan garam, lada, oleskan pada adonan.

Tips: 'Dasar putih' ini lebih menonjolkan rasa daging rebus daripada tomat yang asam.
4 ✓

Sebarkan daging rebus, bawang merah yang diiris tipis, dan wortel parut di atasnya.

Tips: Manisnya wortel cocok dengan daging, dan bawang akan terkaramelisasi saat dipanggang.
5 ✓

Taburi dengan keju, dan panggang selama 12-15 menit hingga berwarna cokelat keemasan.

Tips: Keju melindungi daging agar tidak kering.
6 ✓

Saat menyajikan, taburi dengan ketumbar segar.

Tips: Rasa segar jeruk dari ketumbar 'memotong' rasa lemak.

FAQ Resep

Daging apa yang harus saya pilih?
Daging kuda sulit didapat, sengkel sapi atau leher adalah alternatif yang sempurna.
Bolehkah saya menggunakan sisa daging sup?
Tentu saja! Resep ini sempurna untuk 'mendaur ulang' daging rebus.

Bahan

  • 1 buah Adonan pizza
  • 200 g Daging sapi atau daging kuda (mentah)
  • 150 g Krim Asam
  • 1 buah Bawang merah
  • 1 buah Wortel
  • 10 g Ketumbar segar
  • 150 g Keju parut (mis. trappista atau gouda)
  • 10 ml Minyak zaitun
  • 1 jumput Garam, lada