Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Pizza Primavera dengan sayuran musim semi dan basil
Pizza sehat penuh warna dengan sayuran segar musiman

Pizza Primavera

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Hidangan Utama
Pizza 'Primavera' (Musim Semi) merayakan kelahiran kembali alam. Tidak ada resep yang kaku, intinya adalah sayuran paling segar dan muda dari pasar ada di atasnya: asparagus, bawang daun, zucchini bayi. Pizza ini adalah tentang warna dan tekstur renyah. Ringan, kaya vitamin, dan indah – seperti padang rumput musim semi di piring Anda.
🕒 Persiapan 20 menit
🍳 Memasak 15 menit
⌛ Total Waktu 35 menit
🍽️ Porsi 2 porsi
🔥 Kalori 720 kkal
🌍 Masakan Italia

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Loyang
  • Talenan
  • Panci (untuk merebus asparagus - opsional)

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Panaskan oven hingga 230-250°C. Patahkan ujung keras asparagus, potong zucchini dan paprika menjadi strip/lingkaran.

Tips: Jika asparagus lebih tebal, masukkan 1 menit ke air asin mendidih, lalu dinginkan. Dengan begitu pasti lunak di pizza.
2 ✓

Giling adonan, olesi dengan saus tomat, taburi oregano dan sedikit garam.

Tips: Oregano adalah teman terbaik saus tomat.
3 ✓

Sebarkan sayuran dalam keriuhan warna di atas adonan.

Tips: Jangan menumpuk semuanya, biarkan adonan juga terlihat.
4 ✓

Sobek mozzarella di antara/di atas sayuran.

Tips: Keju akan 'mengunci' sayuran.
5 ✓

Gerimiskan minyak, panggang selama 10-15 menit.

Tips: Suhu tinggi mematangkan adonan dengan cepat, sementara sayuran hanya terpanggang sedikit.
6 ✓

Keluarkan, hiasi dengan basil dan sajikan.

Tips: Awan aroma musim semi yang segar!

FAQ Resep

Apakah sayuran perlu dimasak?
Asparagus dan buncis ada baiknya direbus sebentar (blansir) dalam air panas selama 1-2 menit, lalu masukkan ke air es agar tetap berwarna hijau cerah dan tidak keras di pizza.
Bolehkah saya menggunakan sayuran beku?
Sebaiknya tidak. Sayuran beku mengeluarkan banyak air dan menjadi lembek. Inti dari Primavera adalah kesegaran.

Bahan

  • 300 g Adonan Pizza
  • 100 g Asparagus hijau segar
  • 100 g Zucchini muda
  • 1 buah Paprika (kuning atau merah untuk warna)
  • 100 ml Saus tomat
  • 150 g Keju Mozzarella
  • 10 lembar Daun Kemangi Segar (Basil)
  • 2 sdm Minyak zaitun extra virgin
  • 1 jumput Garam
  • 1 jumput Oregano