Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Pizza keju raclette Swiss
Keju raclette yang meleleh sempurna menyelimuti irisan kentang panggang

Pizza Swiss Raclette

Penulis: Flavelo
Resep Hidangan Utama Masakan Cepat Saji
Pengalaman raclette di atas pizza! Makanan gembala Swiss, pertemuan keju yang dilelehkan di api dan kentang rebus. Aroma khas keju raclette yang kuat dan kemampuan melelehnya yang sangat baik membuat pizza ini istimewa. Rasa netral kentang membawa kekayaan lemak keju dengan sangat baik.
🕒 Persiapan 30 menit
🍳 Memasak 15 menit
⌛ Total Waktu 45 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 720 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Panci untuk merebus kentang
  • Loyang
  • Alat pengiris

Informasi Alergen

⚠️ Susu
⚠️ Gluten

Cara Membuat

1 ✓

Rebus kentang dengan kulitnya (sekitar 20 menit), biarkan dingin, kupas dan potong cincin.

Tips: Jika direbus sebelumnya, struktur pati menjadi stabil, dan tidak hancur saat diiris.
2 ✓

Panaskan oven hingga 220°C.

Tips: Oven panas adalah syarat dasar.
3 ✓

Olesi adonan yang sudah dipipihkan dengan minyak tipis-tipis, sebarkan irisan kentang dan bawang yang diiris tipis di atasnya.

Tips: Di sini tidak harus pakai saus, keju memberikan kelembapan.
4 ✓

Taburi dengan garam, lada, dan rosemary.

Tips: Minyak atsiri rosemary sangat cocok dengan kentang.
5 ✓

Tutupi dengan irisan keju raclette (atau parutan).

Tips: Keju raclette mengeluarkan banyak lemak, jadi jangan tambahkan lemak lagi di bawahnya.
6 ✓

Panggang selama 12-15 menit hingga keju melepuh dan kecokelatan.

Tips: Raclette enak jika bagian atasnya agak kecokelatan.

FAQ Resep

Bisakah saya mengganti keju raclette?
Sulit, karena ini memberikan jiwanya, tapi Gruyère atau Appenzeller yang lebih tua juga bisa.
Bolehkah saya menaruh kentang mentah?
Jangan! Selama waktu pemanggangan pizza, kentang mentah tidak akan lunak. Harus direbus dulu.

Bahan

  • 1 buah Adonan pizza
  • 200 g Keju Raclette
  • 1 buah Bawang merah
  • 150 g Kentang (yang tidak mudah hancur)
  • 10 ml Minyak zaitun
  • 5 g Rosemary segar
  • 1 jumput Garam, lada