Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Pizza nasi gaya Uzbek
Kombinasi unik nasi berbumbu dan daging domba di atas kulit pizza renyah

Pizza Uzbek Plov Style

Penulis: Flavelo
Resep Hidangan Utama Masakan Cepat Saji
Eksperimen yang berani: makanan nasional Uzbekistan, plov (pilaf) bertemu dengan pizza. Meskipun tampak aneh menaruh nasi di atas adonan (karbohidrat di atas karbohidrat), nasi safron yang berlemak dan tekstur daging domba yang empuk menciptakan topping yang mengejutkan menarik. Ini adalah 'comfort food' sejati, mengenyangkan dan berempah.
🕒 Persiapan 40 menit
🍳 Memasak 15 menit
⌛ Total Waktu 55 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 950 kkal
🌍 Masakan Asia

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Panci untuk nasi dan daging
  • Loyang
  • Talenan

Informasi Alergen

⚠️ Gluten

Cara Membuat

1 ✓

Masak beras dalam air asin dengan safron agar berwarna kuning cantik. Tiriskan dan biarkan dingin.

Tips: Safron memberikan warna dan aroma khas plov.
2 ✓

Potong daging domba menjadi dadu sangat kecil, dan tumis/ungkep bersama bawang, bawang putih, wortel parut hingga empuk di wajan.

Tips: Daging harus benar-benar empuk, selama pemanggangan pizza tidak akan melunak lagi, hanya terpanggang.
3 ✓

Panaskan oven hingga 220°C.

Tips: Oven panas untuk adonan renyah.
4 ✓

Olesi adonan tipis-tipis dengan minyak (atau kuah daging). Sebarkan nasi matang dan ragout daging di atasnya.

Tips: Jangan menumpuk terlalu tebal, karena adonan tidak akan matang.
5 ✓

Panggang selama 12-15 menit hingga pinggiran adonan kecokelatan.

Tips: Bagian atas nasi akan sedikit renyah (seperti tahdig dalam masakan Persia).
6 ✓

Saat menyajikan, taburi dengan ketumbar segar.

Tips: Rempah hijau melonggarkan makanan berat.

FAQ Resep

Apa yang harus saya lakukan dengan sisa plov?
Resep ini memang dirancang untuk menyelamatkan sisa makanan! Jika Anda punya plov jadi, gunakan itu, dan Anda hemat 30 menit.
Apakah nasi tidak akan terlalu kering?
Lemak daging domba dan sedikit minyak zaitun melindunginya dari kekeringan di dalam oven.

Bahan

  • 1 buah Adonan pizza
  • 80 g Beras (mentah)
  • 200 g Paha domba (mentah, potong dadu)
  • 100 g Wortel
  • 1 buah Bawang
  • 2 siung Bawang putih
  • 1 jumput Safron atau kunyit
  • 20 ml Minyak zaitun
  • 10 g Ketumbar segar
  • 1 jumput Garam, lada