Kasha dengan peterseli, disajikan dalam wadah sederhana, bubur kasha yang lezat terlihat jelas Kasha dengan peterseli Hamburger BBQ disajikan Hamburger BBQ Dresdner Stollen klasik disajikan Dresdner Stollen klasik Soufflé jeruk vanila disajikan Soufflé jeruk vanila Croissant matcha disajikan Croissant Matcha Macaron krim buah tin disajikan Macaron Krim Buah Tin Irisan steak kembang kol panggang dengan bumbu kemerahan Kembang Kol Panggang BBQ Pita daging sapi asap & keju dengan keju meleleh dan sayuran segar Pita daging sapi asap & keju Smoothie pisang lemon disajikan segar Smoothie pisang lemon Cupcake krim markisa yang baru dipanggang Cupcake krim markisa Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Kasha dengan peterseli, disajikan dalam wadah sederhana, bubur kasha yang lezat terlihat jelas Kasha dengan peterseli Hamburger BBQ disajikan Hamburger BBQ Dresdner Stollen klasik disajikan Dresdner Stollen klasik Soufflé jeruk vanila disajikan Soufflé jeruk vanila Croissant matcha disajikan Croissant Matcha Macaron krim buah tin disajikan Macaron Krim Buah Tin Irisan steak kembang kol panggang dengan bumbu kemerahan Kembang Kol Panggang BBQ Pita daging sapi asap & keju dengan keju meleleh dan sayuran segar Pita daging sapi asap & keju Smoothie pisang lemon disajikan segar Smoothie pisang lemon Cupcake krim markisa yang baru dipanggang Cupcake krim markisa Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar
Pizza Viennese dengan sosis sapi Austria, paprika, dan mozzarella
Pizza favorit anak-anak dengan sosis Wina yang renyah dan keju

Pizza Viennese

Penulis: Flavelo
Resep Hidangan Utama Masakan Cepat Saji
Meskipun Italia adalah rumah pizza, 'Pizza Viennese' (Pizza Wina) adalah buah dari kedekatan perbatasan Austria dan kecintaan terhadap sosis. Ini adalah favorit besar anak-anak dan pecinta rasa yang mengenyangkan: kulit sosis yang renyah melengkung menjadi mangkuk kecil saat dipanggang, pinggirannya menjadi cokelat, yang sangat cocok dengan kesederhanaan bawang dan keju.
🕒 Persiapan 15 menit
🍳 Memasak 15 menit
⌛ Total Waktu 30 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 680 kkal
🌍 Masakan Austria / Italia

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Talenan
  • Kertas roti
  • Loyang

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Panaskan oven hingga 220°C. Iris sosis sapi menjadi lingkaran, bawang menjadi irisan setengah bulan tipis, dan paprika menjadi potongan memanjang.

Tips: Jangan memotong sosis terlalu tipis, nanti akan kering. Ketebalan ideal sekitar 3-4 mm.
2 ✓

Pipihkan adonan seukuran loyang. Olesi dengan saus tomat, sisakan sedikit pinggiran.

Tips: Adonan suhu ruang jauh lebih mudah dipipihkan daripada yang dingin dari kulkas, karena kerangka gluten lebih rileks.
3 ✓

Taburi dengan mozzarella, lalu sebarkan irisan sosis, bawang, dan paprika di atasnya.

Tips: Selalu letakkan keju di bawah sayuran agar sayuran bersentuhan langsung dengan udara panas dan terpanggang, bukan terkukus.
4 ✓

Taburi dengan oregano dan perciki dengan sedikit minyak. Panggang selama 12-15 menit hingga pinggiran sosis mencokelat dan adonan berwarna emas.

Tips: Kulit sosis akan menegang karena panas dan irisannya menjadi cekung – 'efek mangkuk' ini mengumpulkan lemak panggang yang lezat.
5 ✓

Segera sajikan saat keju masih mulur dan sosis panas.

Tips: Hati-hati, bagian dalam irisan sosis tetap panas untuk waktu yang lama!

FAQ Resep

Sosis apa yang harus saya gunakan?
Resep klasik menyarankan 'Würstel', yaitu sosis sapi berkualitas baik atau sosis yang tidak terlalu kering. Sosis asap pedesaan mungkin terlalu keras untuk ini.
Apakah bawangnya tidak akan gosong?
Jika Anda mengirisnya tipis, itu akan terkaramelisasi, bukan gosong. Jika Anda takut, Anda bisa meletakkannya di bawah keju.

Bahan

  • 1 buah Adonan pizza (sekitar 280g)
  • 100 ml Saus tomat
  • 150 g Keju Mozzarella
  • 100 g Sosis sapi Austria atau sosis sapi berkualitas baik
  • 50 g Bawang merah
  • 50 g Paprika (California atau Kapia)
  • 5 g Oregano segar
  • 10 ml Minyak zaitun