Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Puree chestnut madu disajikan di atas piring
Puree chestnut rumahan creamy dengan madu dan hiasan kenari

Puree chestnut madu

Penulis: Flavelo
Resep Masakan Cepat Saji Kue dan Hidangan Penutup
Puree chestnut adalah spesialisasi Hungaria sejati, yang hampir tidak dikenal di bagian dunia lain dalam bentuk ini. Tekstur chestnut yang bertepung dibuat creamy oleh krim dan madu. Resep ini meninggalkan dunia puree toko yang sering penuh aroma, dan berfokus pada rasa alami.
🕒 Persiapan 15 menit
⌛ Total Waktu 30 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 290 kkal
🌍 Masakan Hungaria

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Alat penumbuk kentang atau parutan chestnut
  • Mangkuk pencampur
  • Pengocok
  • Gelas hidangan penutup

Informasi Alergen

⚠️ Susu
⚠️ Kacang-kacangan

Cara Membuat

1 ✓

Masukkan pasta chestnut tawar yang sudah dicairkan ke dalam mangkuk, dan hancurkan dengan garpu. Kucuri madu dan vanila, lalu campur rata.

Tips: Penting untuk menggunakan pasta tawar, sehingga Anda bisa mengatur kemanisannya. Rasa bunga madu lebih istimewa daripada gula.
2 ✓

Tuangkan krim cair sedikit demi sedikit, dan aduk sampai Anda mendapatkan massa yang mudah dibentuk namun creamy.

Tips: Kandungan pati chestnut yang tinggi mampu menyerap banyak cairan (pengembangan), tetapi hati-hati, batasnya tiba-tiba berubah menjadi terlalu lunak.
3 ✓

Isi massa ke dalam alat penumbuk kentang atau kantong piping berlubang, dan tekan 'cacing-cacing' ke dalam mangkuk atau piring.

Tips: Cara penyajian ini meningkatkan luas permukaan, sehingga puree terasa lebih ringan di mulut, dan bukan gumpalan padat.
4 ✓

Masukkan ke kulkas selama 15 menit untuk istirahat agar rasanya menyatu.

Tips: Saat dingin rasa chestnut kurang terasa, jadi biarkan 5 menit pada suhu ruang sebelum disajikan.
5 ✓

Saat penyajian, taburi dengan kenari giling, yang memberikan tekstur dan sedikit kontras pahit pada puree manis.

Tips: Anda juga bisa memahkotainya dengan krim kocok untuk pengalaman klasik.

FAQ Resep

Bagaimana cara melunakkan massa?
Jika chestnut terlalu keras, tambahkan sedikit lagi krim atau susu, tetapi hati-hati, jangan sampai cair.
Bolehkah menambahkan rum?
Secara tradisional ya! Satu sendok teh perisa rum halal sangat baik untuk menonjolkan rasa chestnut.

Bahan

  • 250 g Pasta chestnut (tawar, tidak berasa)
  • 50 g Madu
  • 100 ml Krim kocok dingin
  • 1 sdt Ekstrak vanila
  • 20 g Kacang walnut giling (untuk hiasan)