Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Salad Lentil dengan Delima disajikan
Salad lentil sehat dan lezat dengan delima

Salad Lentil dengan Delima

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Masakan Cepat Saji Salad
Lentil tidak hanya untuk sup kental! Dalam salad ini, rasa tanah lentil dikontraskan oleh keasaman 'meledak' delima dan kerenyahan berminyak kenari. Saus cuka balzamik-madu menyatukan semuanya menjadi pengalaman manis-asam yang harmonis.
🕒 Persiapan 20 menit
🍳 Memasak 20 menit
⌛ Total Waktu 40 menit
🍽️ Porsi 2 porsi
🔥 Kalori 350 kkal
🌍 Masakan Fusi Timur Tengah

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Panci (untuk lentil)
  • Saringan
  • Mangkuk pencampur
  • Pengocok (untuk saus)
  • Wajan (untuk kenari)

Informasi Alergen

⚠️ Kacang-kacangan

Cara Membuat

1 ✓

Jika menggunakan lentil kering: masak hingga lunak dalam air asin (sekitar 20 menit), tapi hati-hati jangan sampai pecah! Tiriskan dan biarkan dingin.

Tips: Lentil 'puy' atau lentil hitam adalah yang terbaik untuk salad, karena mereka mempertahankan bentuknya paling baik.
2 ✓

Panggang kenari yang dihancurkan kasar di wajan kering selama 2-3 menit.

Tips: Pemanggangan mengeluarkan minyak alami kenari dan membuatnya renyah.
3 ✓

Buat vinaigrette: dalam mangkuk kecil, kocok minyak, cuka, madu, garam, dan merica hingga halus sampai Anda mendapatkan emulsi kental.

Tips: Madu juga berfungsi sebagai pengemulsi, membantu minyak dan cuka tetap menyatu.
4 ✓

Dalam mangkuk besar, aduk lentil dingin, delima, dan saus. Biarkan selama 10 menit.

Tips: Waktu marinasi ini memungkinkan lentil menyerap rasa saus.
5 ✓

Sesaat sebelum disajikan, campurkan arugula, kenari, dan peterseli.

Tips: Jika Anda memasukkan arugula terlalu dini, cuka dan minyak akan membuatnya layu dan basah.

FAQ Resep

Bagaimana cara mengeluarkan biji delima tanpa muncrat?
Potong dua, dan remas bijinya di bawah mangkuk air. Biji akan tenggelam, kulit akan mengapung di permukaan air.

Bahan

  • 100 g Lentil Kering (atau 200g kaleng)
  • 100 g Biji Delima
  • 60 g Arugula
  • 50 g Kenari
  • 3 sdm Minyak Zaitun Extra Virgin
  • 1 sdm Cuka Balzamik
  • 1 sdt Madu (atau sirup maple)
  • 0.5 sdt Garam
  • 0.5 sdt Merica
  • 1 ikat Peterseli Segar