Roti pipih lavash tipis dan lentur disajikan dengan hummus Lavash Dumpling sup Cina tang yuan disajikan dalam kuah manis, dengan bola-bola putih Dumpling sup Cina (Tang Yuan) Croissant vanila Denmark baru dipanggang Croissant vanila Denmark Salad taco disajikan Salad taco Smoothie jahe kenari dalam gelas Smoothie jahe kenari Naan tepung gandum einkorn, roti India lembut dan menggugah selera Naan tepung gandum einkorn Dumpling kurma Aljazair goreng cokelat keemasan Dumpling Kurma Aljazair Sayap ayam bumbu rempah disajikan Sayap ayam bumbu rempah Ravioli salmon dan jeruk disajikan Ravioli salmon dan jeruk Es krim susu kambing lembut disajikan Es krim susu kambing Es krim susu kenari creamy disajikan Es Krim Susu Kenari Youtiao disajikan Youtiao (cakwe) Pizza con Speck e Rucola dengan daging sapi asap dan arugula segar Pizza con Speck e Rucola Panna cotta kopi dihiasi dengan bubuk kakao dan krim kocok Panna Cotta Kopi Saus anggur merah bir madu disajikan Saus anggur merah bir madu Kasha dengan peterseli, disajikan dalam wadah sederhana, bubur kasha yang lezat terlihat jelas Kasha dengan peterseli Hamburger BBQ disajikan Hamburger BBQ Dresdner Stollen klasik disajikan Dresdner Stollen klasik Soufflé jeruk vanila disajikan Soufflé jeruk vanila Croissant matcha disajikan Croissant Matcha Roti pipih lavash tipis dan lentur disajikan dengan hummus Lavash Dumpling sup Cina tang yuan disajikan dalam kuah manis, dengan bola-bola putih Dumpling sup Cina (Tang Yuan) Croissant vanila Denmark baru dipanggang Croissant vanila Denmark Salad taco disajikan Salad taco Smoothie jahe kenari dalam gelas Smoothie jahe kenari Naan tepung gandum einkorn, roti India lembut dan menggugah selera Naan tepung gandum einkorn Dumpling kurma Aljazair goreng cokelat keemasan Dumpling Kurma Aljazair Sayap ayam bumbu rempah disajikan Sayap ayam bumbu rempah Ravioli salmon dan jeruk disajikan Ravioli salmon dan jeruk Es krim susu kambing lembut disajikan Es krim susu kambing Es krim susu kenari creamy disajikan Es Krim Susu Kenari Youtiao disajikan Youtiao (cakwe) Pizza con Speck e Rucola dengan daging sapi asap dan arugula segar Pizza con Speck e Rucola Panna cotta kopi dihiasi dengan bubuk kakao dan krim kocok Panna Cotta Kopi Saus anggur merah bir madu disajikan Saus anggur merah bir madu Kasha dengan peterseli, disajikan dalam wadah sederhana, bubur kasha yang lezat terlihat jelas Kasha dengan peterseli Hamburger BBQ disajikan Hamburger BBQ Dresdner Stollen klasik disajikan Dresdner Stollen klasik Soufflé jeruk vanila disajikan Soufflé jeruk vanila Croissant matcha disajikan Croissant Matcha
Sari apel kenari kayu manis dalam gelas
Kombinasi unik sari apel dan gurihnya kenari dalam satu gelas yang menyegarkan.

Sari apel kenari kayu manis

Penulis: Flavelo
Resep Minuman
Karakter kenari yang berminyak dan sepat serta keasaman apel adalah pasangan klasik dalam kue – mengapa tidak dalam minuman juga? Resep ini membangkitkan suasana 'liqueur kenari', tetapi dalam bentuk bebas alkohol dan ringan. Minyak yang terlepas saat memasak kenari membuat jus apel lebih berisi dan kental, yang dibuat sangat menarik oleh gelembung soda.
🕒 Persiapan 10 menit
🍳 Memasak 10 menit
⌛ Total Waktu 1 jam
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 155 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Pencacah pisau atau penggiling
  • Saringan rapat atau kain kasa
  • Panci

Informasi Alergen

⚠️ Kacang-kacangan

Cara Membuat

1 ✓

Cincang kasar kenari atau hancurkan di cobek. Tidak perlu digiling jadi bubuk, tetapi bijinya harus terbuka.

Tips: Semakin Anda mencincangnya, semakin besar permukaan yang bersentuhan dengan cairan, sehingga lebih banyak rasa yang larut. [Peningkatan permukaan]
2 ✓

Masukkan kenari, kayu manis, cengkeh, dan pala ke dalam jus apel di panci. Panaskan hingga mendidih, lalu kecilkan api.

Tips: Dalam cairan panas, minyak kenari mulai teremulsi dengan jus.
3 ✓

Masak dengan api sangat kecil selama 5-8 menit. Aromanya harus mengingatkan pada isian kue kenari.

Tips: Jangan biarkan mendidih terlalu lama, karena tanin kulit kenari bisa membuat minuman pahit.
4 ✓

Angkat dari api. Campurkan madu dan vanila sampai madu larut.

Tips: Zat aroma vanila mudah menguap, jadi selalu tambahkan di akhir pemanasan.
5 ✓

Biarkan selama 10 menit, lalu saring dengan saringan rapat. Peras juga kenarinya, di situ banyak rasa!

Tips: Jangan buang kenari saring, campurkan ke yoghurt atau bubur oat!
6 ✓

Dinginkan 'teh kenari' sepenuhnya di kulkas (sekitar 30 menit).

Tips: Bisa diminum hangat, tetapi versi bersoda menurut resep memerlukan dasar dingin.
7 ✓

Saat menyajikan, tuangkan konsentrat ke gelas berisi es, dan tambahkan air soda.

Tips: Celupkan tepi gelas ke air, lalu ke kenari giling untuk 'crusta' yang spektakuler.

FAQ Resep

Bisakah saya menggunakan kenari sangrai?
Ya! Jika Anda menyangrai kenari sebentar di wajan kering sebelum digunakan, rasanya akan lebih intens dan karamel.
Minuman menjadi keruh.
Kandungan minyak dan partikel kecil kenari penyebabnya. Ini alami, tetapi jika ingin minuman sebening kristal, lapisi saringan dengan tisu dapur atau filter kopi (meskipun ini proses lambat).

Bahan

  • 500 ml Jus apel
  • 30 g Kacang Kenari (Walnut)
  • 1 batang Kayu manis
  • 3 buah Cengkeh
  • 1 jumput Pala bubuk
  • 1 sdm Madu
  • 1 sdt Ekstrak vanila
  • 250 ml Air mineral berkarbonasi (soda)
  • 6 buah Es batu