Gyutan yakitori lidah sapi di tusuk sate, disajikan dengan biji wijen dan bawang hijau segar Gyutan yakitori (lidah sapi) Cider kelapa disajikan dalam gelas Cider kelapa Sorbet jambu biji pencuci mulut segar buatan sendiri Sorbet jambu biji (Guava) Piadina isi keju krim dan stroberi disajikan Piadina Isi Keju Krim dan Stroberi Teh busa rempah kayu manis dalam cangkir Teh busa rempah kayu manis Croissant kayu manis Spanyol yang baru dipanggang Croissant kayu manis Spanyol Es Krim Cokelat Kacang Tonka disajikan dengan serutan cokelat Es krim cokelat kacang tonka Calzone yogurt rempah dipanggang cokelat keemasan Calzone yogurt rempah Pizza kubis hitam yang baru dipanggang Pizza al Cavolo Nero Stroganoff sapi disajikan Stroganoff sapi Ham asap dengan telur disajikan Ham asap dengan telur Sosis sapi bakar BBQ disajikan Sosis sapi bakar BBQ Pa Thong Ko donat thai disajikan Pa Thong Ko Saus kari korma India disajikan Saus kari korma India Es teh blackberry disajikan dengan lemon dan mint Es teh blackberry Roti pipih lavash tipis dan lentur disajikan dengan hummus Lavash Dumpling sup Cina tang yuan disajikan dalam kuah manis, dengan bola-bola putih Dumpling sup Cina (Tang Yuan) Croissant vanila Denmark baru dipanggang Croissant vanila Denmark Salad taco disajikan Salad taco Smoothie jahe kenari dalam gelas Smoothie jahe kenari Gyutan yakitori lidah sapi di tusuk sate, disajikan dengan biji wijen dan bawang hijau segar Gyutan yakitori (lidah sapi) Cider kelapa disajikan dalam gelas Cider kelapa Sorbet jambu biji pencuci mulut segar buatan sendiri Sorbet jambu biji (Guava) Piadina isi keju krim dan stroberi disajikan Piadina Isi Keju Krim dan Stroberi Teh busa rempah kayu manis dalam cangkir Teh busa rempah kayu manis Croissant kayu manis Spanyol yang baru dipanggang Croissant kayu manis Spanyol Es Krim Cokelat Kacang Tonka disajikan dengan serutan cokelat Es krim cokelat kacang tonka Calzone yogurt rempah dipanggang cokelat keemasan Calzone yogurt rempah Pizza kubis hitam yang baru dipanggang Pizza al Cavolo Nero Stroganoff sapi disajikan Stroganoff sapi Ham asap dengan telur disajikan Ham asap dengan telur Sosis sapi bakar BBQ disajikan Sosis sapi bakar BBQ Pa Thong Ko donat thai disajikan Pa Thong Ko Saus kari korma India disajikan Saus kari korma India Es teh blackberry disajikan dengan lemon dan mint Es teh blackberry Roti pipih lavash tipis dan lentur disajikan dengan hummus Lavash Dumpling sup Cina tang yuan disajikan dalam kuah manis, dengan bola-bola putih Dumpling sup Cina (Tang Yuan) Croissant vanila Denmark baru dipanggang Croissant vanila Denmark Salad taco disajikan Salad taco Smoothie jahe kenari dalam gelas Smoothie jahe kenari
Saus Jahe Mangga Asam Manis yang cerah
Saus menyegarkan dan spesial dengan mangga dan jahe

Saus Jahe Mangga Asam Manis

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Saus dan Sambal
Saus ini membawa daerah tropis yang cerah ke piring Anda. Manisnya mangga alami, lembut, dan pedasnya jahe adalah pasangan klasik. Selama memasak, mangga hampir sepenuhnya meleleh, membentuk puree buah yang kental, yang dibuat menarik oleh keasaman cuka dan cocok untuk hidangan asin.
🕒 Persiapan 10 menit
🍳 Memasak 15 menit
⌛ Total Waktu 25 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 185 kkal
🌍 Masakan Fusi Asia

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Wajan
  • Blender tangan
  • Talenan

Informasi Alergen

⚠️ Kedelai

Cara Membuat

1 ✓

Kupas mangga dan potong dadu. Parut jahe, cincang bawang putih dan cabai.

Tips: Biji mangga rata dan besar, potong daging di kedua sisinya.
2 ✓

Goreng jahe, bawang putih, dan cabai dalam minyak.

Tips: Sampai harum, jangan gosong.
3 ✓

Tambahkan mangga, jus jeruk, air, cuka, kecap asin, dan gula.

Tips: Semua menjadi satu.
4 ✓

Masak mangga sampai lunak (sekitar 10-15 menit).

Tips: Bagus jika bisa dihancurkan dengan garpu.
5 ✓

Haluskan dengan blender tangan hingga rata.

Tips: Hati-hati dengan cipratan panas!

FAQ Resep

Bisakah saya menggunakan mangga kalengan?
Ya, tapi biasanya ada di sirup gula. Dalam hal ini, hilangkan gula dari resep dan tambahkan sedikit lebih banyak cuka.

Bahan

  • 1 buah Mangga matang
  • 15 g Jahe segar
  • 2 sdm Cuka beras
  • 2 sdm Gula merah
  • 1 sdm Kecap asin
  • 50 ml Jus jeruk
  • 50 ml Air
  • 2 siung Bawang putih
  • 1 buah Cabai (sesuai selera)
  • 1 sdm Minyak
  • 0.5 sdt Garam